Gruppo Maximilian's hotels Seleziona Sous chef

16 ore fa


Rimini, Emilia-Romagna, Italia Maximilian's Hotels A tempo pieno

Hotel 4 stelle a Rimini seleziona Sous Chef di Cucina da inserire nel proprio team di cucina.

La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.

Responsabilità principali

  • Supporto allo Chef nella gestione della brigata
  • Coordinamento del servizio (colazioni, pranzo, cena, eventi)
  • Preparazione delle linee e controllo della qualità dei piatti
  • Controllo delle scorte e supporto agli ordini
  • Applicazione delle norme HACCP e sicurezza alimentare

Requisiti

  • Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior
  • Provenienza da strutture alberghiere o ristorazione di buon livello
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
  • Capacità di lavorare in team e sotto pressione
  • Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
  • Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Costituiscono titolo preferenziale

  • Esperienza in hotel 4 o 5 stelle
  • Conoscenza della cucina italiana e internazionale
  • Attitudine alla gestione del personale

Si offre

  • Inserimento in struttura alberghiera di prestigio
  • Ambiente di lavoro professionale e strutturato
  • Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza

Inviare CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

  • Mensa aziendale
  • Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona



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  • governante hotel 4

    16 ore fa


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