Ricerca gestore Ristorazione progetto

7 giorni fa


Casale Monferrato, Italia Gabanon A tempo pieno

CAI Srl cerca un gestore qualificato per il servizio di ristorazione all'interno della struttura di accoglienza turistica Gabanon, recentemente ristrutturata, in Via Aristide Oggero 14–22, Casale Monferrato.

La ristorazione è parte integrante del progetto Gabanon, un intervento di rigenerazione di un'ex area industriale, e dovrà proporre un'offerta coerente con lo stile e la filosofia del luogo, basata su:

  • valorizzazione del territorio

qualità delle materie prime

attenzione alla sostenibilità

cura dell'esperienza e dell'accoglienza

Il locale è inserito in un ecosistema dinamico che comprende:

  • ostello premium con 25 posti letto
  • due campi da padel
  • servizio di noleggio e-bike

La struttura si trova all'ingresso della città, in una zona di forte passaggio veicolare, di fronte al Parco Eternot, a pochi metri dalla scuola materna "Verdeblu", e dispone di ampio parcheggio pubblico e privato.

La posizione e il contesto rendono il locale adatto a intercettare clientela diversificata: sportivi, turisti, famiglie e pubblico locale.

L'affidamento riguarda:

  • la gestione del bar/bistrot, comprensivo di una sala bar/ingresso, due sale interne (40/60 posti), un ampio dehors e giardino (ulteriori 40/60 posti);
  • l'utilizzo della cucina professionale attrezzata (circa 60 mq);
  • il servizio di somministrazione di alimenti e bevande;
  • la collaborazione con la struttura per eventi organizzati direttamente dal Gabanon (cene, feste, matrimoni, ecc.), secondo modalità definite nel contratto.

Requisiti dei candidati

Possono partecipare operatori economici, singoli o associati, in possesso dei seguenti requisiti:

  • iscrizione al Registro delle Imprese per attività di somministrazione alimenti e bevande;
  • possesso dei requisiti professionali previsti dalla normativa vigente (es. SAB ex REC);
  • comprovata esperienza almeno triennale nel settore della ristorazione o gestione bar/ bistrot;
  • assenza di cause di esclusione previste dall'art. 80 D.Lgs. 50/2016.

Contatti

Inviare un messaggio di presentazione a indicando:

  • curriculum professionale del gestore o società
  • proposta gestionale dettagliata
  • disponibilità ad un incontro conoscitivo
  • dichiarazione sostitutiva circa il possesso dei requisiti di legge

Contratto di lavoro: Contratto con partita IVA

Sede di lavoro: Di persona


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