capo cuoco/responsabile di cucina

5 ore fa

Tortoreto, Italia Gdf Snc A tempo pieno

CAPO CUOCO/RESPONSABILE DI CUCINA per Osteria Tipica (Annuale)

Luogo di lavoro: Tortoreto (TE) Cucina: Tradizionale Teramana e Abruzzese

Per la nostra Osteria a Tortoreto, siamo alla ricerca di un Cuoco Esperto e Responsabile a cui affidare la gestione completa della cucina con contratto ANNUALE. Non cerchiamo solo un esecutore, ma un professionista capace di organizzare il reparto, guidare la brigata e garantire la qualità anche nei momenti di massima affluenza.

REQUISITI ESSENZIALI:

  • Domicilio in zona: Si richiede residenza o domicilio a Tortoreto o comuni limitrofi. NON disponiamo di alloggio.
  • Automunito: È indispensabile essere autonomi negli spostamenti per garantire la copertura dei turni.

Competenze Richieste:

  • Cucina del Territorio: Conoscenza profonda della cucina teramana e abruzzese.
  • Gestione Grandi Numeri: Capacità comprovata di gestire il servizio alla carta mantenendo alti standard anche con picchi di 200 coperti (es. Ferragosto).
  • Gestione Brigata: Leadership per coordinare lo staff, gestire lo stress e mantenere un clima collaborativo.
  • Organizzazione: Redazione di mansionari, procedure di pulizia e rispetto rigoroso norme HACCP.
  • Food Cost & Gestione: Compilazione distinte base, calcolo Food Cost, gestione ordini e magazzino.
  • Banchettistica: Stesura menù per eventi con relativa analisi dei costi.

Disponibilità:

  • Lavoro su turni (pranzo/cena), inclusi sabato, domenica e festivi.
  • Flessibilità oraria: nel periodo invernale sono previsti giorni con doppio turno.

Cosa offriamo:

  • Contratto Dopo un periodo di prova si procederà an un contratto ANNUALE: Collaborazione stabile e duratura.
  • Stipendio: A partire da € 1.800 netti mensili, trattabili in base alla reale esperienza e capacità gestionale.
  • Come candidarsi: Invia il tuo curriculum a
  • oppure inviaci un messaggio whatsapp

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

  • Aiuto Cuoco in Spa Wellness — Team Cucina

    36 minuti fa

    Tortoreto, Italia adecco A tempo pieno

    Un'azienda di servizi nel settore ristorativo a Tortoreto cerca un aiuto cuoco da inserire nel team di cucina. Le responsabilità includono supportare il cuoco, la preparazione e la pulizia degli ingredienti, e mantenere standard di qualità e igiene secondo le normative HACCP. I candidati devono avere esperienza pregressa e capacità di lavorare in team....

  • Aiuto Cuoco in Spa Wellness — Team Cucina

    2 giorni fa

    Tortoreto Lido, Italia Altro A tempo pieno

    Un'azienda di servizi nel settore ristorativo a Tortoreto cerca un aiuto cuoco da inserire nel team di cucina. Le responsabilità includono supportare il cuoco, la preparazione e la pulizia degli ingredienti, e mantenere standard di qualità e igiene secondo le normative HACCP. I candidati devono avere esperienza pregressa e capacità di lavorare in team....

  • Aiuto cuoco/a

    1 settimana fa

    tortoreto, Italia adecco A tempo pieno

    Profilo Per struttura Wellness e Spa sita a Tortoreto, ricerchiamo un* aiuto cuoco/a da inserire all'interno del team di cucina. Responsabilita Supporto al cuoco nelle preparazioni di base Pulizia, taglio e porzionamento degli ingredienti Preparazione linee di servizio (mise en place) Collaborazione nelle cotture e nella presentazione dei piatti...

  • Aiuto cuoco/a

    11 ore fa

    tortoreto, Italia adecco A tempo pieno

    Profilo Per struttura Wellness e Spa sita a Tortoreto, ricerchiamo un* aiuto cuoco/a da inserire all'interno del team di cucina. Responsabilita Supporto al cuoco nelle preparazioni di base Pulizia, taglio e porzionamento degli ingredienti Preparazione linee di servizio (mise en place) Collaborazione nelle cotture e nella presentazione dei piatti Mantenimento...

  • Aiuto Cuoco/a...

    2 giorni fa

    Tortoreto, Italia Adecco A tempo pieno

    Profilo Per struttura Wellness e Spa sita a Tortoreto, ricerchiamo un* aiuto cuoco/a da inserire all'interno del team di cucina. Responsabilita Supporto al cuoco nelle preparazioni di base Pulizia, taglio e porzionamento degli ingredienti Preparazione linee di servizio (mise en place) Collaborazione nelle cotture e nella presentazione dei piatti...

  • Aiuto cuoco/a

    1 giorno fa

    tortoreto, Italia adecco A tempo pieno

    Profilo Per struttura Wellness e Spa sita a Tortoreto, ricerchiamo un* aiuto cuoco/a da inserire all'interno del team di cucina. Responsabilita Supporto al cuoco nelle preparazioni di base Pulizia, taglio e porzionamento degli ingredienti Preparazione linee di servizio (mise en place) Collaborazione nelle cotture e nella presentazione dei piatti Mantenimento...

  • Aiuto Cuoco/A

    36 minuti fa

    Tortoreto, Italia adecco A tempo pieno

    Profilo Per struttura Wellness e Spa sita a Tortoreto, ricerchiamo un* aiuto cuoco / a da inserire all’interno del team di cucina. Responsabilità Supporto al cuoco nelle preparazioni di base Pulizia, taglio e porzionamento degli ingredienti Preparazione linee di servizio (mise en place) Collaborazione nelle cotture e nella presentazione dei piatti...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Tortoreto Lido, Italia Network Turismo Italia srl A tempo pieno

    Una delle nostre strutture alberghiere su Tortoreto Lido - Teramo è alla ricerca di un cuoco **Descrizione posizione**: - Ristorante di Hotel 4* in mezza pensione con massimo 50 coperti (colazione - cena) - Mattina: preparazioni per colazione - Sera: Cena con portate: 4 primi + 4 secondi + buffet di antipasti e verdure - Dolci: preparazione "in casa" per la...

  • Aiuto Cucina Hotel

    2 settimane fa

    Tortoreto, Italia Progetto Lavoro SRL A tempo pieno

    Cerchiamo per Hotel di Tortoreto Lido un/a **Aiuto Cuoco** - ottima retribuzione secondo ccnl commisurata all'esperienza - Ore extra sempre retribuite - Assunzione immediata con part time, passaggio a full time per la stagione estiva - No alloggio Contratto di lavoro: Part-time Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Tipi di...

  • Aiuto cuoco/a

    4 giorni fa

    Tortoreto, Italia Adecco A tempo pieno

    Profilo Per struttura Wellness e Spa sita a Tortoreto, ricerchiamoun* aiuto cuoco/a da inserire all'interno del team di cucina.Responsabilità Supportoal cuoco nelle preparazioni di base Pulizia,taglio e porzionamento degli ingredienti Preparazionelinee di servizio (mise en place) Collaborazionenelle cotture e nella presentazione dei piatti...