Responsabile di produzione

1 settimana fa

Novi Ligure, Italia Forno dell'antica ricetta A tempo pieno 24.000 € - 28.800 € all'ano

Posizione aperta: RESPONSABILE DI PRODUZIONE – SETTORE ALIMENTARE

Sede di lavoro: Forno dell'Antica Ricetta – Via Edilio Raggio 91/E, Novi Ligure (AL)

Orario: Full-time

Contratto: Iniziale tempo determinato, con successivo passaggio a tempo indeterminato

Email per candidature:

Chi siamo:

Il Forno dell'Antica Ricetta è una realtà storica e in continua crescita, punto di riferimento per la produzione artigianale di pane, pasticceria, lievitati e specialità tradizionali.

Con una produzione attiva 7 giorni su 7 e una struttura moderna e articolata, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Produzione capace di coordinare in modo efficace risorse, tempi e processi, garantendo standard qualitativi elevati e continuità operativa.

Responsabilità principali:

  • Supervisione e gestione operativa dell'intero ciclo produttivo (pane, dolci, gastronomia da forno)
  • Coordinamento del team di produzione (panettieri, pasticceri, addetti di linea)
  • Pianificazione dei turni e ottimizzazione dei flussi di lavoro
  • Controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
  • Verifica del rispetto di normative igienico-sanitarie (HACCP) e standard aziendali
  • Gestione rapporti con acquisti e logistica per approvvigionamenti e scorte
  • Monitoraggio degli obiettivi produttivi e supporto alla Direzione nella definizione di nuove strategie

Requisiti richiesti:

  • Esperienza pregressa di almeno 3-5 anni in ruoli simili, preferibilmente in ambito alimentare o panificazione industriale/artigianale
  • Capacità di leadership, gestione team e problem solving operativo
  • Conoscenza dei principi di organizzazione della produzione, controllo qualità e sicurezza alimentare
  • Ottima resistenza allo stress e forte orientamento al risultato
  • Buone competenze informatiche e gestionali (Excel, software gestionali di produzione)
  • Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana, se richiesto dalla programmazione

Cosa offriamo:

  • Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato e prospettiva concreta di stabilizzazione
  • Ambiente strutturato ma familiare, in una realtà in forte espansione
  • Possibilità di crescita e responsabilità crescenti
  • Supporto operativo continuo e collaborazione diretta con la Direzione aziendale

Candidature:

Inviare il proprio CV aggiornato e una breve lettera di presentazione a , indicando in oggetto "Candidatura – Responsabile di Produzione".

Sarà garantita la massima riservatezza. Solo i profili in linea verranno contattati per un colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.400,00 al mese

  • Responsabile di Produzione – Innovazione e Qualità

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  • RESPONSABILE DI PRODUZIONE | NOVI LIGURE

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  • Responsabile di Produzione

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    Novi Ligure, Italia Altro A tempo pieno

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  • Responsabile Pasticceria

    2 settimane fa

    Novi Ligure, Italia Forno dell'antica ricetta A tempo pieno

    **Sei una persona che ha esperienza nel settore della pasticceria?** **Vuoi entrare a far parte di un’azienda storica e in espansione? Allora Forno dell’Antica Ricetta è il posto giusto per te!** **Da oltre 25 anni produciamo e riscopriamo antichi sapori di pane, focacce e dolci sfornati a tutte le ore del giorno e siamo alla ricerca di** **UN/A...