Responsabile di sala

22 ore fa

Milano, Lombardia, Italia CANTINE MILANO A tempo pieno

CERCASI RESPONSABILE DI SALA SOMMELIER – CANTINE MILANO

Non cerchiamo un responsabile di sala qualunque

Cerchiamo chi vuole guidare una sala.

Cantine Milano è alla ricerca di un Responsabile di Sala con forte competenza sul vino, una figura che voglia fare un vero salto di livello:

non solo servizio, ma gestione delle persone, vendita strategica, valorizzazione della carta vini e crescita economica del ristorante.

Questa non è una posizione comoda.

È un'opportunità concreta per chi desidera costruire valore nel tempo, assumersi responsabilità reali e diventare parte attiva di un progetto ambizioso.

Per il profilo giusto, il percorso può evolvere verso ruoli direttivi e prospettive future di partnership.

RESPONSABILITÀ PRINCIPALI

  • Gestione operativa della sala e coordinamento del team
  • Supervisione della carta vini e della strategia di vendita
  • Formazione continua del personale su servizio, vino e approccio al cliente
  • Cura dell'esperienza dell'ospite e incremento dello scontrino medio
  • Collaborazione diretta con la proprietà sugli obiettivi economici

REQUISITI OBBLIGATORI

  • Minimo 2 anni di esperienza come Sommelier o Responsabile di Sala
  • Ottima conoscenza del vino, applicata concretamente alla vendita e all'upselling
  • Capacità di creare abbinamenti orientati alla marginalità
  • Ottima conoscenza della lingua inglese
  • Disponibilità a compilare un questionario di idoneità (fase obbligatoria)

IL PROFILO IDEALE

  • Mentalità imprenditoriale e orientamento ai risultati
  • Flessibilità reale su turni e riposi
  • Disponibilità a fare straordinari quando il servizio lo richiede
  • Capacità di guidare, motivare e formare il team
  • Autonomia nella gestione di fornitori e carta vini
  • Eccellenti doti relazionali con clienti e squadra

NON CANDIDARTI SE

  • Non vuoi lavorare la domenica
  • Cerchi orari rigidi e zero flessibilità
  • Non credi negli straordinari
  • Vuoi solo eseguire, senza assumerti responsabilità
  • Non sei disposto a metterti in discussione e crescere

COME CANDIDARSI (LEGGERE CON ATTENZIONE)

Non inviare SOLO il CV.

Invia una breve lettera di presentazione spiegando perché questo ruolo rappresenta per te un progetto di crescita professionale e imprenditoriale.

Le candidature inviate con solo CV non verranno prese in considerazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese

Benefit:

  • Partecipazione agli utili

  • Responsabile di sala Pizzikotto

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    Cigierre S.p.aSiamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farloDiventa Responsabile di Sala @ Pizzikotto MILANO SANTA GIULIASettore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/HotellerieTipo di...

  • Responsabile di sala

    23 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia SlowSud S.r.l. A tempo pieno

    SlowSud, realtà ristorativa in centro a Milano con cucina del Sud, è alla ricerca di uno Store Manager per il punto vendita in via Tortona 20.Il candidato sarà la figura di riferimento per tutte le operation del punto vendita, gestendo autonomamente i dipendenti. Nello specifico si occuperà di:Gestione e supervisione del servizio Del pranzo e della...

  • terzo di sala

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Unes Supermercati A tempo pieno

    Unes Supermercati, azienda italiana della Grande Distribuzione Organizzata, nasce a Milano nel 1967 e da allora ha saputo cogliere e reagire al meglio alle sfide del settore.Oggi siamo presenti per un totale di oltre 190 punti vendita, tra diretti e franchising, in Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna.La società conta su un organico di più di 3.000...

  • Responsabile eventi

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia AB Normal srl A tempo pieno

    𝐀𝐁 - 𝐢𝐥 𝐥𝐮𝐬𝐬𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚̀ 𝐌𝐢𝐥𝐚𝐧𝐨 è alla ricerca di un 𝗘𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗿, responsabile della progettazione, organizzazione e gestione di eventi privati e aziendali.La persona ideale è appassionata di cucina e vino, curiosa,...

  • Commis di Sala Breakfast

    23 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno

    Quale sarà la tua missione?In qualità diCommis di sala breakfast sarai responsabile, durante il turno della colazione, di prendere le ordinazioni e consegnare cibo e bevande ai nostri clienti, garantendo un'esperienza complessiva eccellente.Cosa dovrai fare?Fornire un servizio clienti eccellente che favorisca la soddisfazione.Accogliere e riconoscere...

  • Allievo Responsabile

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Esselunga A tempo pieno

    Panoramica offertaL'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e...

  • Allievo Responsabile

    23 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia Esselunga A tempo pieno

    Panoramica offertaL'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna,...

  • Allievo Responsabile

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Esselunga A tempo pieno

    Panoramica offertaL'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e...

  • Allievo Responsabile

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Esselunga A tempo pieno

    Panoramica offertaL'area di riferimento è rappresentata dai punti vendita Esselunga della provincia di Bergamo: città di Bergamo (via Borgo Palazzo, via Corridoni e via San Bernardino), Curno, Nembro, Stezzano e Treviglio.Nata nel 1957 con l'apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore...

  • Allievo Responsabile

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Esselunga A tempo pieno

    Panoramica offertaL'area di riferimento è rappresentata dai punti vendita Esselunga della provincia di Monza e Brianza: Monza (San Fruttuoso, Via Libertà e Via Buonarroti), Arcore, Desio, Lissone, Macherio, Giussano, Seregno, Varedo e Vimercate.Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane...