addetto preparazione tavola fredda/cucina

QUO Milano – Join the Social Side of Hospitality

QUO Milano è molto più di uno spazio multifunzionale: siamo un social place nel cuore di Milano, a due passi da Porta Romana e Crocetta. Un punto d'incontro per persone da tutto il mondo, dove connessione, condivisione e collaborazione sono il cuore di tutto ciò che facciamo.

Ospitiamo un ostello, un bar, uno spazio coworking, un coliving per studenti internazionali e una location per eventi privati. Ma ciò che davvero ci distingue è l'anima sociale del progetto: QUO nasce per unire le persone, ispirare idee e creare nuove opportunità.

Accogliamo ogni giorno viaggiatori, studenti, nomadi digitali e tutti gli altri, con mente aperta, voglia di crescere e spirito collaborativo. La nostra atmosfera è vibrante, internazionale e amichevole, grazie a uno staff che non si limita a servire, ma fa sentire ogni ospite parte di una vera community.

QUO Bar è il cuore pulsante di questa realtà, un luogo di incontro per ospiti e pubblico esterno, che offre una varietà di eventi, tra cui karaoke night, games night, sip & paint, aperitivo con DJ set e tanto altro, oltre ad ospitare eventi privati come lauree e compleanni

Per supportare il nostro team, siamo alla ricerca di una persona affidabile, precisa e con esperienza reale in cucina, per ricoprire il ruolo di Addetto alla Preparazione Tavola Fredda.

Cerchiamo qualcuno abituato a lavorare in contesti dinamici e con alto volume di servizio, capace di mantenere ordine, ritmo e qualità anche nei momenti più intensi.

Se hai ottime capacità organizzative, senso pratico, attenzione ai dettagli e voglia di contribuire attivamente al successo del team, potresti essere la persona giusta per entrare nel nostro mondo.

• Panoramica:

In qualità di Addetto Preparazione Tavola Fredda, sarai responsabile della preparazione, assemblaggio e presentazione dei piatti del nostro menu, degli aperitivi e buffet per gli eventi privati, garantendo che ogni dettaglio del servizio sia impeccabile. La tua capacità di lavorare sotto pressione e di mantenere alti standard di qualità sarà cruciale, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza.

Ma il tuo compito non si limita alla cucina: il tuo ruolo sarà anche quello di supportare costantemente il team. In un ambiente dove il ritmo è rapido e ogni serata può portare una nuova sfida, dovrai essere sempre pronto a collaborare con il Bar Manager, il Barman e gli altri membri del team per affrontare le necessità impreviste, come il riordino delle scorte, l'organizzazione di eventi o la gestione dei flussi di lavoro durante le serate più affollate. Ogni giorno ti troverai di fronte a nuove opportunità di crescita, in un contesto stimolante dove la flessibilità e la proattività sono essenziali per il successo del team.

La posizione richiede anche un forte impegno per l'igiene e la sicurezza: dovrai contribuire attivamente a mantenere gli ambienti di lavoro puliti e in ordine, in linea con le normative sanitarie e le linee guida aziendali. La cura degli spazi e degli utensili, così come l'accurata gestione delle scorte, saranno aspetti fondamentali del tuo lavoro quotidiano.

QUO Milano è un ambiente che valorizza il lavoro di squadra e l'iniziativa individuale. Avrai l'opportunità di collaborare con un team giovane e motivato, contribuendo a offrire esperienze uniche ai nostri ospiti e clienti del bar. La sinergia tra i diversi reparti – bar, cucina e servizio – è fondamentale per garantire il successo di ogni evento e serata, creando un'atmosfera vivace e accogliente.

Responsabilità:

• Preparare e assemblare i piatti freddi, taglieri, panini, insalate e buffet in base agli standard del locale e alle schede prodotto.
• Gestire la linea e le scorte: controllo ingredienti, conservazione corretta, ordini e rotazione dei prodotti.
• Supportare la cucina durante gli eventi privati (aperitivi aziendali, feste di laurea, serate a tema), garantendo tempismo e presentazione costante.
• Pulizia e organizzazione: mantenere la postazione e gli strumenti sempre in ordine e in linea con le normative HACCP.
• Collaborare con il Bar Manager e il team sala per coordinare i tempi di servizio e garantire efficienza durante le ore di punta.

Requisiti:

Il/La candidato/a ideale dovrà avere le seguenti competenze professionali e caratteristiche personali:

• Persona entusiaste, positive e con una forte passione per il mondo della ristorazione e dell'ospitalità.
• Esperienza pregressa in ruoli simili, preferibilmente in ambienti dinamici come bar, ristoranti o eventi.
• Capacità di lavorare in team e di adattarsi rapidamente a diverse situazioni.
• Ottima gestione del tempo e delle priorità, in modo da poter gestire più compiti
• Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Buona conoscenza di italiano e inglese (livello B1–B2).
• Domicilio a Milano o disponibilità a trasferirsi.

Dettagli:

• Contratto di lavoro: Full-time (6 giorni settimanale)
• Orario di lavoro: martedì a domenica (30 min di pausa) (turno serali)
• Durata del contratto: Inizialmente3 a 6 mesi, con scopo di assunzione a tempo indeterminato (valutiamo a seconda del profilo)
• Compenso: €1.460 lordi mensile + 13ª + 14ª
• I Vantaggi: Buoni pasto
• Data di inizio prevista: Fine novembre

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.464,00 al mese

Benefit:

• Buoni pasto