Bar Manager

1 settimana fa

Roma, Italia TEATRO DELLA COMETA A tempo pieno

BAR MANAGER

Open Positions: 1

Start Date: immediate

Contract: Full Time, 5 days a week, 40 hours

Compensation: Level 3+ (salary based on experience)

2 days off per week

Bar delle Cometa

At the heart of Teatro della Cometa, the Bar is a welcoming space where you can experience a theatrical atmosphere at any time of day. Specialty coffee, artisanal pastries, seasonal dishes, and a carefully curated aperitivo showcase a commitment to quality and passion by local producers. A simple and authentic oasis, where culture, art and curiosity mix.

The Role

The Bar Manager coordinates all F&B activities and bar staff, during regular service as well as performances and private events. The Bar Manager oversees the menu offering — in collaboration with the Head Barista for the coffee program and the Head Bartender for the cocktail menu—managing orders, suppliers, inventory, and staff scheduling.

We're seeking a candidate who embodies our idea of ​​hospitality: authentic, attentive, and passionate.

  • Passion for service and hospitality: intrinsically motivated and dedicated to genuine hospitality
  • Leadership: ability to lead and motivate a team, manage shifts and internal dynamics, and deal with complex situations when necessary.
  • Creative Vision: proactive spirit in proposing new ideas and constantly improving the guest experience
  • Excellent communication skills: ability to communicate with guests and colleagues, clarity in conveying concepts and feedback, ability to represent the identity of the Bar and the Theatre

Primary Responsibilities

  • Schedule work shifts on a daily, weekly, and monthly basis.
  • Manage menu offerings, oversee inventory, and maintain strong relationships with suppliers.
  • Motivate and support the team, managing new permanent or temporary hires as needed.
  • Be a constant presence during service to ensure high standards and observe operational trends and dynamics.
  • Regularly analyze sales and cost data (daily, weekly, monthly) to provide useful insights to theater management.

Additional Responsibilities

  • Ensure proper implementation of HACCP procedures
  • Contribute to or directly manage social media profiles
  • Cover extra shifts in the event of holidays or absences
  • Test new products and recipes to evolve and update the menu

Experience Requested

  • At least 2 years of experience in a management or supervisory role in the bar or hospitality industry
  • Experience in Rome is essential; international experience is appreciated
  • Familiarity with Italian administrative regulations and employment contracts in the sector
  • Knowledge and sensitivity to high-quality Italian and local F&B products

Job Type: Full-time

Pay: From €1,750.00 per month

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

  • 00186 Roma, RM: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Lingua:

  • Italiano (Obbligatorio)

  • Assistant Bar Manager

    2 settimane fa

    Roma, Italia Hotel Palazzo Ripetta A tempo pieno

    Palazzo Ripetta, Hotel 5 Stelle Indipendente nel cuore del Tridente, è alla ricerca di un/a _Assistant Bar Manager, _che supporterà la Bar Manager nella gestione di tutti i bar della casa. Principali Mansioni: - Collaborare con la Bar Manager per la gestione e ideazione e del menù e del servizio del bar, raggiungendo e mantenendo gli standard e...

  • Bar Manager

    6 giorni fa

    Roma, Italia The Basement Pub Roma A tempo pieno

    We are looking for a Bar Manager with a good knowledge of English and Italian. The person who can join our team has to be friendly, enthusiastic and available to work until late night (generally 2am). Furthermore, it is required at least 3year experience in this field and minimum 1 year as Bar Manager. **Job Types**: Full-time, Part-time Pay: €1,400.00 -...

  • Bar Manager

    2 giorni fa

    Roma, Italia Angelirock A tempo pieno

    Per Locale/Cocktail bar in zona Garbatella si ricerca Bar Manager Invia subito il tuo CV! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus - Bonus annuale - Gratifica natalizia -...

  • Assistant bar manager

    2 settimane fa

    Roma, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p. A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...

  • Bar Manager

    6 giorni fa

    Roma, Italia 360 srl A tempo pieno

    Locale storico zona Ostiense, con 20 anni di attività, ricerca bar manager. Caratteristiche richieste: Passione e dedizione al lavoro Creatività Empatia con i clienti Esperienza nella gestione del personale Esperienza nella mansione di almeno 2 anni Capacità di sopportazione dello stress Gestione del magazzino Gestione degli ordini Si offre...

  • Assistant bar manager

    2 settimane fa

    roma, Italia Altro A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p. A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...

  • Bar Manager

    2 settimane fa

    Roma, Italia Mdr A tempo pieno

    **Per Cocktail Bar all'interno di un Hotel 5* si ricerca una figura di Bar Manager** RESPONSABILITA' E COMPITI - Garantire la qualità del prodotto secondo standard - Organizzazione e comunicazione con il manager - Formulazione carta drink, insieme al manager, nel rispetto dei budget prestabiliti - Rispettare le normative in materia di igiene (HACCP) e...

  • Bar Manager

    2 settimane fa

    Roma, Italia Innovatis srls A tempo pieno

    Bar manager in grado di capire le esigenze aziendali essere collaborativo ed apportare un valore aggiunto. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.300,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale)

  • Bar Manager

    3 settimane fa

    Roma, Italia Istana Hospitality A tempo pieno

    Responsabilità principali : Gestire e coordinare il team assicurando efficienza, armonia e alta qualità del servizio Supervisionare il servizio bar, dalla preparazione di cocktail e bevande alla cura dei dettagli del beverage experience Garantire standard elevati di qualità, presentazione e igiene (HACCP) Collaborare con la cucina e il team di sala per...

  • Bar Manager

    2 settimane fa

    Roma, Italia Cibi Italia A tempo pieno

    Locale al centro di Roma ricerca una figura professionale con esperienza come bar manager con capacità di creare una drink list, gestire gli ordini ed i turni. Conoscenza anche di caffetteria Si richiede velocità e precisione. Lingua inglese necessaria Contratto di lavoro: Tempo pieno