Lavori attuali relativi a Chef De partie - Badia TrentinoAlto Adige - Aman
-
Commis de bar
2 giorni fa
trentino alto adige, Italia Agentur Messner A tempo pienoJobangebot als Commis de bar oder als Barhilfe Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir eine Barhilfe (m/w/d). Wir bieten Ein engagiertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld Einzelzimmer zur Verfügung gestellt Attraktive Bezahlung Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung Saisonstelle mit Option auf Verlängerung im Sommer bei guter Zusammenarbeit...
-
Chef de Rang
5 giorni fa
Corvara in Badia - Corvara, Italia Ütia Crëp de Munt A tempo pienoRifugio Crep de Munt di Corvara in Badia, per rafforzare il ns team siamo in cerca di un cameriere sala con uso palmare. Si richiede esperienza, lingue italiano inglese e preferibilmente anche tedesco base e conoscenza base di vini. Viene offerto vitto e alloggio e un buon clima lavorativo. Orario contituato e un 1 gg libero a settimana. Contratto di...
-
Aiuto Cuoco o Demi Chef de Partie Per Hotel di
1 settimana fa
Badia - Abtei, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pienoPer Hotel di lusso situato in Alta Badia (BZ), siamo alla ricerca di un/a **Aiuto cuoco o demi chef de partie agli antipasti**. La struttura conta 40 camere e alcune suite, diversi outlet ristorativi, area wellness completa e diverse esperienze innovative per gli ospiti. **Clientela medio/alta**, prettamente italiana e inglese, in piccola percentuale...
-
Aiuto Cuoco o Demi Chef de Partie Per Hotel di
5 giorni fa
Badia - Abtei, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pienoPer Hotel di lusso situato in Alta Badia (BZ), siamo alla ricerca di un/a Aiuto cuoco o demi chef de partie agli antipasti. La struttura conta 40 camere e alcune suite, diversi outlet ristorativi, area wellness completa e diverse esperienze innovative per gli ospiti. Clientela medio/alta, prettamente italiana e inglese, in piccola percentuale americana e...
-
CHEF DE RANG ZURIGO
2 settimane fa
Italia/Trentino-Alto Adige -Südtirol/Trento Capomondo SA A tempo pienoCHEF DE RANG (CONOSCENZA DELLA LINGUA TEDESCA OBBLIGATORIA) Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2 in Italia che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili! ...
-
Chef de Rang
4 settimane fa
Trentino-Alto Adige, Italia ADLER Spa Resorts & Lodges A tempo pienoIl nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra \"missione della felicità\". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi....
-
Chef de Rang
4 settimane fa
Trentino-Alto Adige, Italia ADLER Spa Resorts & Lodges A tempo pienoIl nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra \"missione della felicità\". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi....
-
Chef de Rang
4 settimane fa
trentino alto adige, Italia ADLER Spa Resorts & Lodges A tempo pienoIl nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra \"missione della felicità\". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi....
-
Chef de Rang
7 ore fa
trentino alto adige, Italia ADLER Spa Resorts & Lodges A tempo pienoIl nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra \"missione della felicità\". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi....
-
Chef de Partie
5 giorni fa
Corvara in Badia - Corvara, Italia Hotel La Perla A tempo pienoA partire da **subito **cerchiamo **Chef de Partie (M/F) **per la cucina del nostro ristorante gastronomico stellato guidato dallo **Chef Simone Cantafio** con la volontà di instaurare una **collaborazione a lungo termine**. - **Competënzes**_: - due anni minimi di esperienza maturati in un ristorante gastronomico; - capacità nella gestione delle materie...
Chef De partie
18 minuti fa
Location Overview
Join our team in Aman Rosa Alpina. Since its opening in 1939, Rosa Alpina has offered its guests an unparalleled base for exploring Italy's UNESCO-protected Dolomites, celebrating the history of the property while uniting it with Aman's philosophy.
Role Overview
We are looking for a skilled and confident
Chef de Partie
to take full ownership of a designated section within our kitchen brigade. In this role, you will be responsible for ensuring consistency, quality, and smooth operations within your station. You will act as a mentor to Commis and Demi Chefs, ensuring that every plate leaving your pass meets Aman's rigorous standards of perfection.
Key Responsibilities
- Section Management: autonomously run a specific section of the kitchen (e.g., Saucier, Entremetier, Garde Manger, or Pastry), ensuring all preparation and service runs seamlessly.
- Culinary Excellence: Prepare and present high-quality dishes, paying strict attention to taste, temperature, and visual presentation.
- Team Supervision: Guide, train, and supervise Commis and Demi Chefs de Partie, fostering a positive learning environment and ensuring the team works cohesively.
- Stock Control & Ordering: Monitor inventory levels for the section, prepare daily market lists, and manage stock rotation to minimize waste and ensure cost efficiency.
- Hygiene & Safety: Enforce the highest standards of sanitation, cleanliness, and safety (HACCP) within the section at all times.
Qualifications & Requirements
- Experience: Minimum 3-4 years of culinary experience, with at least 1 year in a Chef de Partie or strong Demi Chef de Partie role within a 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant.
- Culinary Knowledge: Advanced knowledge of cooking techniques, ingredients, and kitchen equipment.
- Leadership: Proven ability to manage a small team, delegate tasks effectively, and maintain composure under pressure.
- Languages: Fluency in English is essential; proficiency in Italian
