Cuoco struttura sanitaria

1 giorno fa

Borgo San Lorenzo, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

Per nostra Rsa Anni Azzurri Beato Angelico siamo alla ricerca di:

  • Un/a Cuoco/a

REQUISITI

  • Diploma di Istituto alberghiero;

  • capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;

  • comprovata esperienza pregressa nel settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;

  • automunito.

  • Disponibile a lavorare su turni pranzo/cena, domenica e festivi;

  • elemento preferenziale la produzione di attestati inerenti alla ristorazione commerciale o collettiva (FORMAZIONE HACCP-SICUREZZA-GESTIONE DIETE SPECIALI ETC)

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

RESPONSABILITA' DEL RUOLO

Il Cuoco:

  • Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;

  • Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;

  • Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;

  • Supervisiona lo stoccaggio della merce;

  • Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;

  • Redige mensilmente l'inventario delle derrate;

  • Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia. Verifica l'igiene mani e l'igiene divise;

  • Verifica che nessuna persona non autorizzata entri nella zona preparazione pasti;

  • Verifica settimanalmente le date di scadenza dei prodotti alimentari e la loro qualità;

  • Verifica giornalmente il contenuto dei frigoriferi della cucina;

  • Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);

  • Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.

  • La figura dovrà occuparsi delle attività di cucina (compreso gestione autocontrollo, lavaggio e riassetto e pulizia locali) e delle attività amministrative (ordini, ddt etc).

COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI

  • conoscenza dei protocolli aziendali;

  • conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)

  • rispetto delle scadenze.

COMPETENZE TRASVERSALI

Rigore e metodo, ottime capacità relazionali, predisposizione al lavoro di gruppo, orientamento al cliente ed al rispetto dei tempi e delle priorità, affidabilità, flessibilità e capacità di coordinare un team eterogeneo di lavoro.

CONTESTO ORGANIZZATIVO

Il Cuoco risponde al coordinatore e fa parte della squadra cucina. Collabora con gli altri colleghi della cucina, del ristorante e dell'assistenza.

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

  • assunzione a tempo indeterminato;

  • full time 38 ore settimanali su turni diurni e festivi: M:07,30-14,30 P:14,30-20,30;

  • CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del ;

  • tredicesima;

  • piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Sede di lavoro: Di persona

  • Aiuto Cuoco/lavapiatti

    6 giorni fa

    Borgo San Lorenzo, Italia Adhr Group - Filiale di Prato A tempo pieno

    Adhr Group - Filiale di Prato - ricerca, per struttura alberghiera di lusso, un/a **AIUTO CUOCO/LAVAPIATTI** La risorsa verrà inserita all’interno della cucina e si occuperà di: lavaggio stoviglie e attrezzatura utilizzata, riordino locali cucina, supporto Chef e personale di cucina nella preparazione dei piatti e nell’impiattamento durante il turno...

  • Cuoco/A - Aiuto Cuoco/A Per Rsa A Firenze

    2 settimane fa

    San Miniato, Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Sanipiù Toscana – Divisione Specialistica Sanità del Gruppo Lavoropiù SpA – ricerca per struttura socio sanitaria sita a Firenze (FI):un/una CUOCO/CUOCA o AIUTO CUOCO/CUOCARequisiti richiesti:-Diploma indirizzo alberghiero-Attestato HACCP (durata di 4 ore)-Disponibilità a lavorare su turni diurni-Disponibilità part time-Preferibilmente esperienza...

  • Cuoco/A - Aiuto Cuoco/A Per Rsa A Firenze

    2 settimane fa

    San Miniato, Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Sanipiù Toscana – Divisione Specialistica Sanità del Gruppo Lavoropiù SpA – ricerca per struttura socio sanitaria sita a Firenze (FI):un/una CUOCO/CUOCA o AIUTO CUOCO/CUOCARequisiti richiesti:-Diploma indirizzo alberghiero-Attestato HACCP (durata di 4 ore)-Disponibilità a lavorare su turni diurni-Disponibilità part time-Preferibilmente esperienza...

  • assistente di struttura

    5 giorni fa

    Borgo San Lorenzo, Toscana, Italia Gruppo La Villa A tempo pieno

    Stiamo cercando un/aASSISTENTE DI STRUTTURA,da inserire all'interno di una nostraRSA.La figura selezionata sarà una persona fortemente motivata al ruolo, collaborativa e con uno spiccato senso di responsabilità, che sappia adottare iniziative per il miglioramento continuo della qualità del servizio, rispettando sempre gli standard aziendali e la normativa...

  • Aiuto Cuoco/a Lavapiatti

    19 ore fa

    Borgo San Siro, Italia Sci Maro srl a socio unico A tempo pieno

    La nostra Residenza Sanitaria Assistenziale RSA "Villa Mafalda" di Borgo San Siro è un punto di riferimento nella cura e assistenza grazie a un ambiente accogliente e professionale, in cui ognuno riceve attenzioni sanitarie e umane di alta qualità. **Aiuto cuoco/a Lavapiatti**: Siamo alla ricerca di un aiuto cuoco/a lavapiatti per arricchire il nostro team...

  • Cuoco

    4 giorni fa

    San Mauro Torinese, Italia WORK ON TIME SPA A tempo pieno

    **Work on Time** è un’ Agenzia per il Lavoro che opera in ambito HR nel complesso mercato del lavoro, creata da un gruppo di professionisti con esperienza consolidata nel campo delle risorse umane. Importante cliente che opera in ambito sanitario ci ha incaricati di ricercare e selezionare: **CUOCO/A** La risorsa si occuperà di preparare i pasti per...

  • ASA/OSS - Struttura Sanitaria - Piadena (CR)

    4 settimane fa

    san lorenzo di parabiago, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco HealthCare, divisione specializzata del gruppo Adecco, ricerca per struttura sanitaria sita a Piadena (CR) un Operatore Socio - Sanitario e/o Ausiliario Socio - Assistenziale.La figura cercata avra il compito di fornire assistenza e supporto agli utenti della struttura, garantendo un'adeguata cura e un ambiente sicuro e si occupera di:- Assistenza...

  • Parrucchiere Struttura Sanitaria

    6 giorni fa

    Borgo San Lorenzo, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

    **PROFILO RICERCATO** Siamo alla ricerca di un **parrucchiere**per servizi di acconciatura presso la Residenza Anni Azzurri Beato Angelico a Borgo San Lorenzo. **REQUISITI**: - Esperienza pregressa (shampoo, pieghe, ecc.). - Capacità di gestire esigenze specifiche di anziani o persone allettate La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e...

  • Parrucchiere struttura sanitaria

    5 giorni fa

    Borgo San Lorenzo, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

    PROFILO RICERCATOSiamo alla ricerca di un parrucchiere per servizi di acconciatura presso la Residenza Anni Azzurri Beato Angelico a Borgo San Lorenzo.REQUISITI:Esperienza pregressa (shampoo, pieghe, ecc.).Capacità di gestire esigenze specifiche di anziani o persone allettateLa ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).SEDE...

  • Aiuto Cuoco/A

    2 giorni fa

    San Miniato, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP SPA - Agenzia per il Lavoro, filiale di Firenze, ricerca per prestigiosa Struttura Sanitaria Assistenziale (RSA) situata a Firenzuola (FI), una figura di Aiuto Cuoco/a. Descrizione del Ruolo La risorsa inserita lavorer all'interno della cucina della struttura, supportando il cuoco referente nella preparazione dei pasti per gli ospiti. Le attivit...