Lavori attuali relativi a Sommelier - Olbia - Grand Hotel Abi d'Oru
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Sommelier
1 settimana fa
Olbia, Italia Grand Hotel Abi d'Oru A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Per la prossima...
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Restaurant Manager
1 settimana fa
Olbia, Sardegna, Italia Mancini Alberghi Group A tempo pieno 18.000 € - 36.000 € all'anoSiamo alla ricerca di un Restaurant Manager esperto e appassionato di ristorazione e ospitalità per guidare il nostro team di sala e contribuire al successo del nostro ristorante.Requisiti principali:Lingua inglese fluente (obbligatorio) – capacità di comunicare con clientela internazionale, altre lingue ( es. tedesco ) preferenziale.Esperienza...
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Chef de rang
1 settimana fa
Olbia, Italia Grand Hotel Abi d'Oru A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Per la stagione...
Sommelier
2 settimane fa
L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.
Per la prossima stagione 2026 siamo alla ricerca di uno/a un Sommelier esperto, responsabile della gestione della carta dei vini e del servizio al tavolo, con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza enogastronomica raffinata e personalizzata. Collaborerai a stretto contatto con il team di sala e cucina per garantire abbinamenti perfetti e un servizio impeccabile.
Requisiti
- Esperienza minima di 2 anni come Sommelier in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
- Conoscenza approfondita dei vini, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti gastronomici
- Passione per l'enologia e orientamento al cliente
- Ottime capacità comunicative e di consulenza per guidare gli ospiti nella scelta dei vini
- Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
- Spirito di squadra e collaborazione con il personale di sala e cucina
- Ottima conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus)
- Flessibilità oraria con disponibilità a turni, weekend e festivi
Responsabilità
- Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
- Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
- Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
- Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica
- Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
- Organizzare eventi di degustazione e formazione per il personale
- Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa:
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
