salumiere gastronomo

Siamo alla ricerca di una figura di un addetto/a reparto Gastronomia/Pane di supermercato;

Il/la candidato/a che verrà scelto/a riporterà al capo reparto gastronomia.

La risorsa svolgerà tutte le attività legate alle operazioni di vendita nel reparto Gastronomia: utilizzo bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto; dovrà disossare salumi, effettuare taglio formaggi, steccare il pollo allo spiedo ed utilizzare il relativo forno elettrico per la cottura dello stesso.

Le attività comprenderanno:

• Conoscenza merceologica approfondita del settore Gastronomia
• Allestimento del banco Gastronomia e Salumeria, porzionatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti da esporre nei banchi gastronomia;
• Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Monitorare la gestione delle scorte e i corretti approvvigionamenti di merce
• Elaborazione ordini della merce
• Controllo scadenze
• Gestione scarti
• Vendita diretta ed assistenza al cliente
• Carico/scarico merce dal magazzino
• Garantire un servizio di qualità offerto ai clienti, garantire la loro soddisfazione
• Si occuperà inoltre della tracciabilità prodotti
• Verificare l'ordine e la pulizia degli spazi del proprio reparto ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto

Requisiti richiesti:

Il/la nostro/a candidato/a ideale è in possesso delle seguenti caratteristiche:

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Dimestichezza nell'utilizzo dei principali strumenti di lavoro (affettatrici, coltelli per l'affettatura di salumi, prosciutti e formaggi) e strumenti informatici
• Preferibile possesso o prenotazione dell'attestato alimentarista HACCP
• Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO
• Ottime capacità di problem solving
• Propensione alle relazioni orientamento al cliente
• Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni e festivi
• Patente di guida

Offriamo retribuzione correlata al ruolo e al livello delle competenze maturate, formazione continua ed un ambiente di lavoro dinamico in continua crescita.

Altre informazioni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77 e 125/91 e a persone appartenenti alle categorie protette (L. 68/99).

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €919,12 - €1.550,22 al mese