L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.

Per la prossima stagione 2026 siamo alla ricerca di un/a Commis di pasticceria, figura fondamentale per il supporto alla brigata di pasticceria. La risorsa sarà responsabile di assistere i pasticceri nelle fasi di preparazione, cottura e presentazione dei prodotti di pasticceria, garantendo alti standard di qualità, igiene e sicurezza.

Requisiti

• Diploma presso Istituti Alberghieri o formazione professionale nel settore pasticceria/culinario
• Esperienza, anche minima, in pasticcerie professionali, hotel o ristoranti 5 stelle
• Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria, delle attrezzature e dei macchinari professionali (forni, planetarie, abbattitori, ecc.)
• Passione per l'arte dolciaria e forte motivazione ad apprendere e crescere nel settore
• Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in ambienti dinamici e con orari flessibili
• Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare HACCP
• Eccellente attitudine al lavoro di squadra e orientamento al risultato

Responsabilità

• Preparare, pesare, porzionare e predisporre gli ingredienti per le preparazioni dolci, seguendo le indicazioni del Pastry Chef
• Supportare le fasi di cottura, farcitura, montaggio e decorazione dei dolci sotto la supervisione dei pasticceri senior
• Curare l'ordine e la pulizia della postazione e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico–sanitarie
• Dimostrarsi proattivo nell'apprendimento di nuove tecniche di pasticceria e nel miglioramento continuo delle proprie competenze
• Contribuire a un ambiente di lavoro organizzato, armonioso e collaborativo all'interno della brigata di pasticceria

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa: L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

• Alloggio
• Mensa aziendale
• Supporto allo sviluppo professionale