Pastry Chef

Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Pastry Chef da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection.

La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Responsabilità:

• Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione

• Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.

• Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.

• Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.

• Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).

• Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell'offerta culinaria.

Requisiti:

• Esperienza consolidata in pasticceria professionale.

• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

• Predisposizione a lavorare in team

• Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.

Cosa si offre:

• Tipologia di contratto: stagionale

• Possibilità di alloggio

• Vitto garantito (1€ al giorno)

• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda

• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo

• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento