Demi Chef De Partie

Descrizione dell'azienda
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Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Demi Chef de Partie motivato per entrare a far parte della squadra di Ristorante Oasi con sede di lavoro a Follonica. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, affiancherai lo Chef de Partie nella preparazione di piatti di alta qualità, garantendo che gli standard culinari siano sempre rispettati. Ti occuperai della gestione delle materie prime, monitorando la freschezza degli ingredienti, e manterrai un'elevata igiene e pulizia all'interno della tua postazione. Sarai coinvolto nella creazione di nuove ricette e nella collaborazione con altri membri del team per garantire un servizio impeccabile.

Qualifiche

• Esperienza consolidata nella preparazione di piatti in una cucina professionale come demi chef de partie o in una posizione equivalente.
• Conoscenze in tecniche culinarie, presentazione dei piatti e gestione degli ingredienti per garantire qualità e creatività nei piatti serviti.
• Capacità di lavorare in team, adattabilità a ritmi di lavoro dinamici e orientamento al dettaglio per mantenere gli standard richiesti.
• Attenzione all'igiene e alla pulizia, in conformità con le norme sanitarie e di sicurezza alimentare.
• La conoscenza nella gestione del tempo e abilità organizzative per rispettare le tempistiche del servizio sono fondamentali.