Chef De Partie Notte

Who we are

Our Hotels

We work with some of the most talented and unique individuals in our business, who always ensure the extraordinary guest experience of Dorchester Collection and the hotels within it. It is, after all, our people that bring our vision to life. As a member of our Dorchester Collection Family, we will support your development by nurturing your personality, creating a transparent culture of trust collaboration and appreciation. Supported by our annual personal development planning, tailored learning opportunities and our Academy programs you will be a part of creating a bespoke experience.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Diversity and Inclusion at Dorchester Collection are core beliefs of our We Care philosophy. The basis of We Care is to create an environment where all of our employees feel valued and respected, allowing positive engagement to prosper. We continually strive to build and nurture a culture where inclusivity is part of our DNA, reflected by our core values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity.

If you need us to do anything to support you during the recruitment process, such as adjustments to how you apply, alternative formats of information, or adjustments to the assessment process itself, please email so that we can discuss how we can support you through the process. Please note that we will not be able to respond to individual enquiries about update

Reference

Hotel

Hotel Eden

Division & Department

Food & Beverage - Kitchen

Job Title

Chef De Partie Notte

Contract Type

Temporary

Position Overview

L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.

Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d'autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva privilegiata; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello, in ogni momento della giornata.

Nel tuo ruolo di Chef De Partie Notte assisterai l'Head Chef del "Il Giardino Ristorante" nella gestione delle attività notturne e ti assicurerai che gli ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.

Ti occuperai di creare e preparare i piatti del menù, verificherai il materiale e l'equipaggiamento necessario per il servizio, pulirai e riassetterai l'area di lavoro, e rispetterai le norme di igiene, sicurezza e HACCP.

Sarai responsabile della comunicazione con tutti Outlet F&B, e ove necessario, collaborerai con gli altri reparti dell'hotel.

Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di stagista di Cucina/Pasticceria avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care.

Accogliamo con pari interesse tutte le candidature, indipendentemente da genere, età, origine etnica, disabilità, orientamento sessuale o identità di genere, nel rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e dell'inclusione delle persone appartenenti a categorie protette (L. 68/1999).

Crediamo nel valore della diversità e ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro inclusivo, equo e rispettoso.

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.

What you'll get

• Pontratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA

• Piano di sviluppo personale (Your Plan)

• Mensa aziendale

• Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotel

• Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e dalla Dorchester Collection Academy)

• Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)

• Soggiorni gratuiti con colazione inclusa nei nostri hotel Dorchester Collection e 50% di sconto nei nostri outlet (soggetti a regole e disponibilità interne)

• Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia

• Possibilità di alloggio (soggetto a disponibilità)

What you'll bring

·       Porterai la tua personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.

·       Le tue competenze e la tua esperienza pluriennale nel settore dell'hôtellerie o ristoranti di lusso.

·       La comunicazione è ciò che fa funzionare perfettamente i nostri dipartimenti. Devi saper dimostrare buone doti comunicative e un'etica solida di servizio al cliente.

·       L'italiano è la lingua principale utilizzata nel nostro hotel. Devi dimostrare di poter comunicare efficacemente in questa lingua.

Disponibilità a lavorare su turni notturni e diurni, proattività, abilità a lavorare in autonomia e/o in team.

Job Location

Italy

Location

Via Ludovisi, 49, Roma

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