Addetto Banco Caffetteria

RUOLO: Addetto Banco Caffetteria

(Area Caffetteria / Colazioni)

INFORMAZIONI GENERALI

Dipartimento: Food & Beverage – Caffetteria

Profilo comportamentale richiesto: affidabilità, ordine, autonomia operativa, cortesia, rispetto degli standard e delle procedure aziendali, lavorare in team

OBIETTIVO PRINCIPALE DI QUESTO RUOLO

Garantire un servizio di caffetteria efficiente e di qualità nelle fasce mattutine, assicurando ordine del banco, rapidità del servizio e un'esperienza cliente coerente con lo stile e i valori Bcool Beach.

RESPONSABILITÀ DI QUESTO RUOLO

• Gestire in autonomia il banco caffetteria durante il turno assegnato.

• Preparare e servire prodotti di caffetteria secondo gli standard aziendali.

• Curare l'accoglienza e il rapporto diretto con il cliente.

• Mantenere il banco sempre pulito, ordinato e rifornito.

• Applicare correttamente le procedure operative e igienico-sanitarie (HACCP).

• Utilizzare correttamente attrezzature e materiali di lavoro.

• Segnalare eventuali mancanze, anomalie o criticità operative al responsabile.

• Collaborare con il team per garantire fluidità del servizio

RISULTATO PRINCIPALE DI QUESTO RUOLO

Un banco caffetteria sempre operativo, ordinato e affidabile, con clienti serviti in modo rapido e professionale, senza necessità di supervisione continua.

REQUISITI CHIAVE PER QUESTO RUOLO

CONOSCENZE

• Conoscenza del servizio di caffetteria e lavoro al banco.

• Utilizzo della macchina del caffè e delle attrezzature principali.

• Nozioni di igiene alimentare e sicurezza (HACCP).

ABILITÀ

• Capacità di lavorare in autonomia nel proprio turno.

• Rapidità e precisione nel servizio.

• Capacità di gestire più ordini nei momenti di affluenza.

• Comunicazione educata e professionale con il cliente.

ATTEGGIAMENTI

• Affidabilità e senso di responsabilità.

• Puntualità e rispetto degli orari.

• Attenzione ai dettagli e all'ordine.

• Disponibilità a seguire regole e procedure.

ESPERIENZA E ALTRI PUNTI CHIAVE

• Esperienza pregressa come addetto banco caffetteria o bar.

• Capacità di gestire il banco in autonomia.

• Preferibile esperienza in contesti strutturati.

• Disponibilità a lavorare su turni mattutini e nei weekend.

VALORI AZIENDALI

Valori Terrazza Bcool

• Accoglienza autentica

• Qualità del servizio

• Ordine e coerenza

• Spirito di squadra

COMPORTAMENTI ATTESI

• Banco sempre curato e pulito

• Linguaggio e atteggiamento professionale

• Rispetto delle procedure operative

• Collaborazione con il team

VALORI DEL RUOLO

• Affidabilità

• Autonomia

• Precisione

• Responsabilità

OBIETTIVI / RISULTATI (KPI)

• Banco sempre ordinato e conforme agli standard.

• Servizio rapido e fluido nelle ore di punta.

• Nessuna anomalia igienico-sanitaria.

• Rispetto completo delle procedure operative.

• Feedback positivo dei clienti.

VALUTAZIONE

Eccellenza nel ruolo significa: Gestire il banco in modo autonomo e ordinato, offrendo un servizio rapido e di qualità costante, contribuendo a un'esperienza mattutina positiva per il cliente.

Mancanza di performance significa: Disordine al banco, lentezza nel servizio, mancato rispetto delle procedure o necessità di supervisione continua.

Ricompense o conseguenze: Continuità lavorativa e possibilità di crescita operativa per performance costanti; affiancamento o interruzione della collaborazione in caso di mancato rispetto degli standard.

DECISIONI

Autonome: Organizzazione del proprio lavoro al banco e gestione operativa del servizio nel turno.

Con il manager: Gestione picchi di affluenza e supporto operativo straordinario.

Del manager: Turnazioni, standard di servizio, valutazioni e procedure.

OSSERVAZIONI

Ruolo operativo fondamentale per garantire qualità, ordine e accoglienza nella fascia mattutina della Terrazza Bcool

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: €700,00 - €1.300,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona