capo sala

Siamo alla ricerca di una figura con comprovata esperienza di sala nel settore ristorativo, capace di gestire con professionalità, autonomia ed empatia un ambiente curato e accogliente.

Il nostro è un ristorante a conduzione familiare, con un numero limitato di coperti, inserito in un contesto creativo dove l'attenzione al dettaglio e la qualità dell'esperienza del cliente sono al centro di ogni servizio.

Cerchiamo una persona capace di condividere e sostenere il nostro progetto con entusiasmo, spirito collaborativo e forte orientamento all'ospitalità. La figura selezionata rivestirà un ruolo chiave nel coordinamento del servizio, sia in sala ristorante sia negli eventi e nei catering interni ed esterni.

Mansioni principali

• Coordinamento e supervisione del servizio tra ristorante, sala eventi e attività di catering.
• Accoglienza dei clienti, gestione prenotazioni e accompagnamento al tavolo.
• Presentazione del menù, racconto dei piatti e suggerimenti di abbinamento cibo-vino.
• Gestione dei tempi di servizio e comunicazione costante con la cucina per garantire un flusso ottimale delle comande.
• Organizzazione della mise en place e cura del layout di sala in base al tipo di servizio o evento.
• Gestione dei riordini e controllo delle forniture (sala, vini, materiali per catering).
• Coordinamento dello staff di sala, quando presente, e supporto nella formazione delle nuove risorse.
• Supervisione del corretto svolgimento di eventi privati e aziendali, inclusa la gestione logistica.
• Chiusura di cassa, compilazione di report di servizio e riassetto della sala a fine turno.
• Supporto nell'allestimento e svolgimento di catering esterni con attenzione a qualità e presentazione.

Requisiti preferenziali

• Ottima conoscenza dei vini, maturata per passione o attraverso percorsi formativi.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Spiccate doti relazionali, capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
• Predisposizione al lavoro in team e alla gestione del cliente in contesti diversi (ristorante, eventi, catering).

Luogo di lavoro: Torino, zona Pozzo Strada

Orario di lavoro: Serale, dalle 18:30 alle 00:30

Tipologia di contratto: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato o Apprendistato (in base all'esperienza)

Esperienza richiesta: Cameriere/a – almeno 2 anno (obbligatorio)

Se pensi di essere la persona giusta per entrare nel nostro team, inviaci il tuo CV accompagnato da una breve presentazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Esperienza:

• cameriere: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)