cuoco capo partita

1 settimana fa

Lu Canniscioni, Sardegna, Italia Giada snc di Dessì Roberto e c A tempo pieno

Ristorante affacciato direttamente sul mare ricerca un Capo Partita qualificato da inserire nella propria brigata di cucina. Cerchiamo una figura motivata, precisa e con una forte passione per la cucina di mare e per le materie prime fresche.

Responsabilità

  • Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti o pasticceria, in base alle competenze).
  • Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard del ristorante.
  • Controllo delle materie prime, mise en place e rispetto delle tempistiche di servizio.
  • Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
  • Mantenimento degli standard igienico-sanitari e rispetto delle norme HACCP.

Requisiti

  • Esperienza consolidata nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie.
  • Buona conoscenza della cucina mediterranea, in particolare dei piatti a base di pesce.
  • Capacità di lavorare in autonomia e in team.
  • Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità.
  • Disponibilità a lavorare su turni e nei periodi di maggiore affluenza turistica.

Si offre

  • Contratto commisurato all'esperienza.
  • Ambiente di lavoro professionale e suggestivo, direttamente sul mare.
  • Possibilità di crescita interna.
  • Team giovane, dinamico e orientato all'eccellenza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €2.000,00 - €2.700,00 al mese

Benefit:

  • Alloggio

Data di inizio prevista: 01/05/2026

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  • Cuoco/A Capo Struttura Seravezza

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    Seravezza (LU), Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Cuoco cercato per RSA a Seravezza. Richiesta esperienza, attestato Haccp e puntualità. Offerta: preparazione pasti, pulizia cucina, monitoraggio ordini, 40h settimanali, turni.