Chef de Cuisine

Taodomus è un elegante boutique hotel nel centro storico di Taormina, composto da 9 camere di design. Dal 2007 amiamo accogliere e rendere unica l'esperienza di viaggio dei nostri ospiti.

Nella meravigliosa terrazza panoramica viene servita ogni mattina la colazione a buffet e à la carte, la sera l'aperitivo.

Profilo e mansioni richieste

Ricerchiamo per la stagione 2026 un cuoco con conoscenze anche di pasticceria, che si occupi della preparazione delle linee: Breakfast à la carte e buffet, linea benvenuto camere, linea canapè per aperitivi.

Il candidato è capace di lavorare in autonomia e di organizzare il proprio turno: preparazione piatti espressi, mantenimento del buffet, gestione ordini.

La candidata/o ideale ha maturato un'esperienza di minimo 3 anni in posizione analoga in strutture alberghiere o ristoranti con elevato standard di qualità, preferibilmente diplomato nel settore turistico-alberghiero.

La figura dovrà principalmente occuparsi delle preparazioni per la colazione per il buffet di torte, di piccola pasticceria dolce e salata, biscotti, dolci al cucchiaio. Invece per la carta di piatti espressi cucinati su richiesta quali omelette e crepes, pancake, per max 20-25 persone.

Inoltre, linea benvenuto camere, linea canapè per aperitivi.

Conosce le tecniche culinarie e di preparazione del prodotto. La persona selezionata avrà la responsabilità della preparazione delle colazioni, dovrà garantire che la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e che tutto venga svolto secondo gli standard e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occuperà inoltre, della gestione degli ordini di acquisto e in affiancamento al GM, della gestione del food cost.

È una persona precisa, ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli. È dotato di ottima manualità, spirito di iniziativa, creatività, senso del gusto e dell'estetica, capace di lavorare in team.

Requisiti fondamentali sono: flessibilità, disponibilità, capacità organizzativa.

Serietà, cortesia e buone doti organizzative sono qualità necessarie per il buon svolgimento del lavoro.

Residente in Taormina o aree limitrofe. Alloggio non fornito.

Orario di lavoro: si svolge su un unico turno mattutino con inizio alle 6:30 , dal lunedì alla domenica, con riposo a turnazione e per 40h/settimanali come da CCNL.

I candidati devono quindi essere disponibili anche nei giorni festivi e fine settimana.

Turno di lavoro unico: orario mattutino.

Esperienza richiesta in cucina:

Pasticceria dolce e salata prima colazione e lieviti.

Piatti espressi cucinati su richiesta quali omelette e crepes, pancake, insalate.

Esperienza pregressa nella mansione.

Capacità di lavoro in team.

Preferibile

Interesse per la cucina e la pasticceria vegetariana e vegana.

Provata esperienza nel ruolo: Cuoco per colazione: 3 anni

Conoscenze servizio sala

Obbligatorio:

Conoscenza e rispetto di tutte le norme igienico sanitarie HACCP e certificazione HACCP in corso di validità.

Conoscenza della lingua italiana, preferibilmente anche della lingua inglese.

Professionalità

Puntualità

Precisone

Pulizia ed ordine

Passione per il proprio lavoro.

Lavoro di squadra

OFFRIAMO:

Un ambiente di lavoro dinamico e professionale, opportunità di crescita e sviluppo professionale. Retribuzione competitiva e benefit fra cui:

Bevande e pasti gratis

Benefit e Bonus

Formazione on the job

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato. Inquadramento CCNL settore turismo livello contrattuale in base al livello di esperienza pregressa dimostrabile.

Durata del contratto: 8 mesi

Se sei interessato a fare parte del nostro team invia il tuo CV a

I CV dovranno essere comprensivi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. Le candidature sono possibili per entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €1.900,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona