Sous Chef

2 settimane fa

Grosseto Toscana, Italia Icon srl A tempo pieno

THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata.Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell'FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa.

Sei ambizioso e desideri crescere professionalmente? Unisciti a noi e avrai l'opportunità di fare carriera all'interno di diverse aziende del nostro gruppo, dove il tuo talento e la tua determinazione saranno il motore del tuo successo

Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2026, diuna figura di Sous Chef.

La figura ricercata gestirà una variegata proposta gastronomica suddivisa in diversi outlets quali: Il servizio di Piccola Colazione dal buffet ed alla carte, il room service, il Ristorante Dimorà, dove la struttura propone piatti tipici della tradizione toscana e della Maremma; il servizio di All Day Dining presso il nostro Beach Club, dove l'offerta verterà su di un'ampia carta di piatti nazionali ed internazionali da consumare comodamente in spiaggia o presso altre aree dedicate al servizio ed infine il nostro Fine Dining Restaurant "Eaté", con tavoli posizionati sulla nostra spiaggia privata, a pochi metri dal mare.

Mansioni:

  • Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall'azienda;
  • E' responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
  • Effettuerà direttamente gli ordini di tutti i prodotti freschi (pesce, carne, verdure, etc..);
  • E' responsabile, assieme all'Executive Chef, della redazione delle carte dei vari outlets da lui gestiti;
  • Monitora costantemente le aree di profitto, il magazzino, controlla i costi, rispetta i budgets di food cost prestabiliti dall'azienda.

Requisiti:

  • Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4*-5*;
  • Ottime capacità relazionali e comunicative nei confronti dei propri collaboratori;
  • Ottime capacità organizzative;
  • Completano il profilo una buona predisposizione al lavoro in team, ottime doti relazionali e di problem solving, autonomia e dinamismo.

Cosa offriamo:

  • Contratto a tempo determinato CCNL Turismo;
  • Alloggio;
  • Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito.

Benefit:

  • Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)
  • Wi-Fi gratuito negli alloggi
  • Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
  • Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
  • Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un'auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)
  • Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
  • Wi-Fi dedicato in struttura
  • Presenza di incentivi sulle performance aziendali

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Provincia di Lucca, Toscana, Italia Osteria Le Terme A tempo pieno

    azienda operante nel settore della ristorazione di medio-alto livello, ricerca sous chef o capo parita con ambizione di crescita professionale, da inserire nel proprio staff. Valutiamo anche collaborazioni stagionali ma il tempo indeterminato è la nostra soluzione preferita. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: -...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Toscana, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    **General Information**: - Country/Region- Italy- Province/City- Tuscany- Location- Rosewood Castiglion del Bosco- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Fixed Term Contract**Scopri la tua vocazione** Per la stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Sous Chef nel team di...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Toscana, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    **General Information**: - Country/Region - Italy - Province/City - Tuscany - Hiring Entity - Rosewood Castiglion del Bosco - Department - Food & Beverage - Culinary - Job Type - Fixed Term Contract **Scopri la tua vocazione** Per la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Sous Chef...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Porto Santo Stefano (Monte Argentario) Toscana, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Sous Chef.La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell'Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill.ResponsabilitàCollaborare alla creazione dei menu.Supportare il Group Executive Chef e l'Head Chef nella pianificazione...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Grosseto, Italia Icon Srl A tempo pieno

    THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio ****, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Grosseto, Italia Icon Srl A tempo pieno

    THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio ****, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Grosseto, Tuscany, Italia Icon Collection A tempo pieno

    THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*Lè un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionatoal settimo posto tra le mille...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Italia/Grosseto Icon A tempo pieno

    THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Italia/Grosseto Icon A tempo pieno

    THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Grosseto, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie.La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile.ResponsabilitàGestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio.Supporto al Sous...