Secondo Maitre

Descrizione dell'azienda

Situato direttamente sul mare a Castagneto Carducci (LI, Toscana), il Canado Family Hotel è una delle strutture ricettive di riferimento per le vacanze delle famiglie, con particolare riferimento a chi viaggia con bambini piccoli. Il servizio di ristorazione, organizzato in formula buffet, è un elemento centrale dell'esperienza di soggiorno e richiede attenzione al servizio, organizzazione e cura della relazione con l'ospite.

Descrizione del ruolo

Stiamo cercando un/a Secondo Maître con sede di lavoro a Castagneto Carducci (LI).

In questo ruolo a tempo pieno e in presenza, il/la candidato/a affiancherà il Maître nella gestione operativa della sala ristorante e del servizio a buffet, supportando il coordinamento del personale di sala e contribuendo a garantire un'esperienza di servizio efficiente, ordinata e coerente con gli standard della struttura.

Il/la Secondo Maître collaborerà nell'organizzazione dei turni di lavoro, nella supervisione del servizio, nella gestione delle esigenze degli ospiti e nel raccordo quotidiano con cucina e altri reparti, con particolare attenzione alle dinamiche di una clientela family.

Offerta di lavoro

Si prevede un'assunzione per 5 mesi tra aprile-ottobre, per consentire al/alla Secondo Maître di inserirsi gradualmente nel team e conoscere la struttura, l'organizzazione della ristorazione e i flussi operativi, nonostante l'apertura della stagione sia fissata per il 21 maggio 2026.

Nel periodo iniziale, il/la Secondo Maître lavorerà a stretto contatto con il Maître per definire organizzazione del servizio e dello staff, con l'obiettivo di affrontare la stagione con una squadra strutturata e ben coordinata.

È prevista possibilità di vitto e alloggio.

Qualifiche essenziali

• Completa padronanza della lingua italiana, ottima conoscenza dell'inglese. La conoscenza del tedesco è un plus apprezzato.
• Esperienza pregressa nel ruolo di Secondo Maître o in posizioni analoghe all'interno di strutture alberghiere o ristorative organizzate.
• Buone competenze nella gestione del servizio di sala e nel coordinamento del personale.
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di collaborare in modo strutturato con il Maître e gli altri reparti.
• Spiccate capacità relazionali e attenzione alla soddisfazione dell'ospite.
• Affidabilità e predisposizione al lavoro in un contesto stagionale ad alta intensità, con particolare attenzione alle esigenze delle famiglie e dei bambini.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 4-5 mesi

Retribuzione: €1.900,00 - €2.100,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Distributori automatici di snack e bevande
• Mensa aziendale
• Parcheggio libero

Sede di lavoro: Di persona