Sommelier - Ristorante Qafiz 1 Michelin

6 giorni fa


Santa Cristina d'Aspromonte, Italia texture food srl A tempo pieno

COSA OFFRIAMO

  • un gruppo di lavoro unito e motivato
  • ambiente di lavoro strutturato e organizzato, all'interno di una realtà consolidata e dinamica
  • formazione continua
  • possibilità di crescita professionale e meritocratica
  • retribuzione competitiva con bonus ed incentivi
  • possibilità di espressione professionale su un numero ristretto di coperti (12)
  • Riposo settimanale di 2 giorni

RIEPILOGO DEL RUOLO

Il collaboratore dovrà porsi come esecutore diretto delle linee guida impartite dallo Chef Patron e dall'Amministratore, dovrà fungere da collante per la brigata ed essere di esempio per la puntualità e la qualità del lavoro.

Lo scopo principale di questo ruolo è quello di garantire il corretto funzionamento della parte organizzativa del ristorante ed assicurare la corretta esecuzione del servizio di sommelerie. Questo comporterà la propria assidua partecipazione e l'assegnazione dei compiti ai vari collaboratori, secondo gli standard di servizio.

RESPONSABILITA' PRINCIPALI

  • Ricezione della lista delle prenotazioni dal booking administrator
  • Piano dei tavoli
  • Carico e scarico dei vini
  • Coordinamento del personale di sala
  • Preparazione e conduzione del briefing assieme allo chef
  • Aggiornamento della carta dei vini
  • Abbinamenti vino – cibo
  • Servizio di sommelerie con il supporto di uno Chef de Rang-Assistant Sommelier
  • Turni del personale di sala

Requisiti

  • Almeno 1 anno d'esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all'estero
  • Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da enti, nazionali o internazionali, riconosciute della sommellerie
  • Conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo
  • Conoscenza della tecnica di gestione relativa alla cantina e capacità di gestione degli approvvigionamenti
  • Attitudine all'aggiornamento professionale e culturale continuo
  • Ottima padronanza della lingua italiana
  • Buona conoscenza della lingua inglese

Benefit

  • Alloggio nei paesi limitrofi
  • Vitto durante l'orario lavorativo

Qualifiche

  • diploma da sommelier (Necessaria)
  • automunito

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

  • Alloggio
  • Mensa aziendale
  • Viaggi premio

Esperienza:

  • sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

  • inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona


  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa


    Santa Cristina d'Aspromonte, Italia texture food srl A tempo pieno

    **COSA OFFRIAMO** - un gruppo di lavoro unito e motivato - ambiente di lavoro strutturato e organizzato, all’interno di una realtà consolidata e dinamica - formazione continua - possibilità di crescita professionale e meritocratica - retribuzione competitiva con bonus ed incentivi - possibilità di espressione professionale su un numero ristretto di...

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    2 settimane fa


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    Entra nel mondo Langosteria. Per potenziare il nostro organico, siamo alla ricerca di **Sommelier** con le seguenti caratteristiche: **Requisiti** - Almeno 3 anni d’esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant); - Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da...


  • Santa Margherita Ligure, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010, Filiale di Milano ricerca per bar ristorante di lusso **Posizione**: 1 CHEF La risorsa sarà inserita da aprile a settembre, presso un locale di nuova apertura in zona Santa Margherita Ligure Si offre contratto stagionale diretto full time con la possibilità di...

  • ricerca cameriere

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    Per nuova griglieria ristorante cerchiamo Cameriere con competenze da Sommelier.RequisitiEsperienza nel servizio di salaBuona conoscenza del vino e abbinamentiAttitudine al contatto con il clientePrecisione, professionalità e passione per la ristorazioneOffriamoContratto full timeAmbiente dinamico e organizzatoRetribuzione in base all'esperienza...


  • Santa Marina Salina, Italia Hotel I Cinque Balconi - Casa Lo Schiavo A tempo pieno

    _**Hotel I Cinque Balconi - Ristorante Casa Lo Schiavo, Fornelli e Putia**_ Per il ristorante _Casa Lo Schiavo - Fornelli e Putia_, siamo in cerca di un cameriere di sala per il **solo mese di settembre**. Il profilo ricercato deve possedere spiccate qualità di integrazione con il gruppo di lavoro, capacità di problem solving e ottima presenza in termini...


  • Santa Cristina Val Gardena, Italia Monte Pana Dolomites Hotel A tempo pieno

    L'Hotel Monte Pana situato in Val Gardena, cerca un Pasticcere per la Stagione Invernale! Se sei un/a appassionato/a di PASTICCERIA e possiedi una spiccata creatività, precisione e motivazione, allora sei la persona che stiamo cercando! Al momento siamo alla ricerca di un/a PASTICCERE con esperienza nel settore. Requisiti: - Esperienza comprovata come...


  • Santa Marinella, Italia SRS SRL A tempo pieno

    Ricerchiamo urgentemente per Hotel sito in Santa Marinella camerieri di sala. E' richiesta e tassativa esperienza nella mansione. E' necessario essere automuniti oppure vi è possibilità di alloggio. Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. Retribuzione e orari precisi di lavoro verranno chiariti in sede di...

  • Barista

    4 giorni fa


    Santa Cristina Valgardena - St. Christina in Groeden, Italia Velu SNC di Bognani Luigi e C. A tempo pieno

    Cerco barista che dia una mano anche in sala per ristorante di 40 coperti a Santa Cristina in Val Gardena. Lavoro dalle 16 alle 23, solo domenica turno spezzato dalle 11 alle 14 e dalle 18 alle 22. Vitto e alloggio inclusi. Cerco dal primo settembre a fine settembre ( forse anche ottobre) poi se ci troviamo bene, possiamo metterci d'accordo per una...


  • Santa Venerina, Italia Talk Communication A tempo pieno

    Ristorante Trattoria in zona Zafferana Etnea \ Santa Venerina, cerca addetti alla ristorazione: Cuoco, aiuto Cuoco, Caposala e Cameriere Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €442,52 - €1.566,56 al mese Esperienza: - addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Obbligatorio)

  • Cameriere con Esperienza

    2 settimane fa


    Santa Severa, Italia SRS SRL A tempo pieno

    Si ricercano con urgenza n. **2 camerieri** **con esperienza** per ristorante pizzeria sito in Santa Severa. Viene richiesta la disponibilità a lavorare su turni solo serali, anche nel week-end. Contratto di lavoro: Tempo determinato Disponibilità: - Turni Esperienza: - cameriere: 1 anno (Obbligatorio)