Commis di cucina

Additional Information

Job Number

Job CategoryFood and Beverage & Culinary

LocationThe Gritti Palace a Luxury Collection Hotel Venice, Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venice, Italy, Italy, 30124

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non-Management

The Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di una/un Commis di Cucina.

La risorsa riporterà all'Executive Chef Alberto Fol e si unirà ad un team di professionisti e appassionati di cucina.

Si tratta di una grande opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l'élite mondiale durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

Cosa offriamo

• Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 9000 hotels della catena Marriott International
• Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
• Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
• Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell'hotelerie di lusso
• Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare
• Servizio mensa
• Divisa (servizio laundry per la divisa da lavoro)

L'impatto che produrrai

Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l'attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l'ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

Le tue mansioni

• Supportare l'organizzazione della partita di riferimento
• Contribuire alla preparazione e alla cottura dei cibi
• Supportare il controllo degli ordini alimentari per la partita di riferimento
• Controllare il rifornimento della dispensa
• Verificare la mise en place delle portate insieme al Capo Partita
• Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
• Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell'azienda o dell'hotel

Le nostre aspettative

• Possesso di regolare documento per lavorare full time in italia
• Buona conoscenza della lingua italiana
• Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
• Passione per la cucina
• Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali
• Un'attitudine orientata al lavoro di squadra
• Un approccio improntato alla sicurezza

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 23 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate.

Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

Prima dell'assunzione, ti chiederemo di completare la formazione e la certificazione sulla sicurezza.

Scopri il nostro grande mondo

In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza. Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale.

Sei il benvenuto

La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge.

The Luxury Collection Hotels & Resorts, con oltre 120 proprietà in più di 35 Paesi, offre la promessa di esperienze autentiche che creano ricordi duraturi e preziosi. Con oltre 100 anni di esperienza iniziata nel 1906 con il marchio italiano CIGA, una collezione delle proprietà più celebri e iconiche d'Europa, il brand vanta una solida base su cui si fonda la nostra continua evoluzione, volta a superare i desideri dei viaggiatori amanti del lusso.

Da palazzi leggendari e rifugi appartati a edifici moderni classici e senza tempo, ogni hotel e resort di lusso è un'espressione unica e preziosa del luogo in cui si trova, un portale che svela il fascino e i tesori culturali del luogo di destinazione. Se apprezzi la narrazione evocativa, hai un forte interesse e una passione per il patrimonio della località e desideri offrire un'ospitalità sincera, personalizzata e che anticipa le esigenze, ti invitiamo a unirti al nostro viaggio. Entrando a far parte di The Luxury Collection ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.