chef di cucina

2 giorni fa

Ravenna, Emilia-Romagna, Italia USTARÉIA A tempo pieno

Cerchiamo uno CHEF DI CUCINA per Nuova Apertura del format Nonna Peppìna a Ravenna.

Nonna Peppìna apre a Ravenna e cerchiamo uno chef di cucina con almeno 10 anni di esperienza, capace di unire tradizione italiana, tecniche contemporanee e visione organizzativa.

La figura avrà responsabilità diretta su:

  • Gestione operativa della cucina.
  • Coordinamento di un team di circa 4 persone con affiancamento al direttore.
  • Organizzazione del lavoro (prep, linee, turni, flussi).
  • Rapporti con i fornitori, trattative e controllo qualità materie prime.
  • Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
  • Contributo alla costruzione del format e alla sua riconoscibilità nel tempo.

Requisiti indispensabili:

  • Minimo 10 anni di esperienza reale in cucina italiana classica.
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
  • Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
  • Attitudine imprenditoriale (responsabilità, visione, autonomia).
  • Automunito (indispensabile)
  • Residenza in zona - NON FORNIAMO ALLOGGIO
  • Contratto di lavoro continuativo, NON STAGIONALE.
  • Preferibile disponibilità a mantenere standard professionali adeguati (no fumo durante il servizio).

Cosa offriamo:

  • Retribuzione proporzionata alla mansione.
  • Bonus su obiettivi concordati.
  • Benefit aziendali.
  • Stabilità lavorativa e prospettiva di crescita nel tempo.
  • Ambiente professionale ma sereno, in un progetto nuovo e ambizioso.
  • Possibilità di guidare la definizione della carta.
  • Coinvolgimento nei processi decisionali del format.
  • Autonomia nella scelta dei fornitori (nel rispetto del budget).
  • Percorso di crescita verso ruolo di Executive Chef del gruppo.

Per garantire una selezione efficace, ti chiediamo di candidarti solo se ti riconosci nei requisiti sopra indicati.

Il CV deve essere aggiornato e completo, così da permetterci una valutazione corretta.

Invia una breve presentazione via email, allegando il tuo CV aggiornato a:

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

  • Bevande gratis
  • Computer aziendale
  • Convenzioni aziendali
  • Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
  • Supporto allo sviluppo professionale
  • Viaggi premio

  • Chef di Cucina

    2 giorni fa

    Ravenna, Italia Azzurro Club Vacanze A tempo pieno

    Cerchiamo uno Chef di Cucina con esperienza per una delle nostre strutture 3 stelle a Lido di Savio. Il lavoro consiste nella preparazione di un menù settimanale per Pranzo e Cena, con antipasti, primi, secondi e dessert. Sono richieste competenze nell'organizzazione della brigata di cucina, gestione delle scorte di magazzino e predisposizione degli...

  • Addetto/a Ristorazione – Sala e Cucina, Part Time

    2 settimane fa

    Ravenna, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Un'azienda di ristorazione sta cercando Addetti e Addette alla Ristorazione per la sala e la cucina. Le principali mansioni includono l'accoglienza dei clienti, la preparazione dei prodotti in cucina e il mantenimento delle aree di lavoro. Si cercano candidati in grado di gestire lo stress, velocemente apprendibili e disposti a lavorare part-time su turni,...

  • Aiutante Sushi Chef con Sperienza

    2 giorni fa

    Ravenna, Italia SUSHITAKE SRL A tempo pieno

    SUSHITAKE SRL, multinazionale leader nella preparazione di Sushi ricerca un Sushi Chef /aiutante sushi chef, per i suoi punti vendita DI RAVENNA. Si offre: inserimento iniziale con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; RAL e inquadramento commisurati all’esperienza maturata. Orario di lavoro: Part -time; turni a...

  • Addetta/o Alla Ristorazione Crew

    7 giorni fa

    Ravenna, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • PLONGE

    3 settimane fa

    Ravenna, Italia Isola di Albarella A tempo pieno

    PLONGE / LAVAPIATTI Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di...

  • Addetto Cucina Bar

    7 giorni fa

    Marina di Ravenna, Italia Di Paolo Food SRL A tempo pieno

    Si ricerca per frequentato bar a **Porto Corsini**: - ADDETTO CUCINA PER BAR** Mansione di addetto alla cucina per il bar, preparazione di aperitivi, panini, piadine e primi piatti semplici. Contratto Full Time, si lavora su turno unico con orario 8-15, si lavorano 5 giorni a settimana, 2 giorni di riposo a rotazione Assunzione Immediata con opportunità...

  • Cuoco/Cuoca Ravenna 12_25

    1 settimana fa

    Ravenna, Italia Camst Group A tempo pieno

    Opportunità professionali: CUOCO/CUOCA RAVENNA 12_25 ******)ID richiesta*****-Pubblicata -Ravenna-Operaio/a-A2 Cucina (chef, cuoco, aiuto cuoco)-1-2-TEMPO DETERMINATO-Full-timeStiamo selezionandoCUOCHI/CUOCHEda inserire nella cucina centralizzata diRAVENNALe risorse, che faranno parte di un team di cuochi/e rispondendo al Responsabile di locali, saranno...

  • Cuoco/Cuoca Ravenna 12_25

    1 settimana fa

    Ravenna, Italia Camst Group A tempo pieno

    Opportunità professionali: CUOCO/CUOCA RAVENNA 12_ )ID richiesta*****-Pubblicata -Ravenna-Operaio/a-A2 Cucina (chef, cuoco, aiuto cuoco)-1-2-TEMPO DETERMINATO-Full-timeStiamo selezionandoCUOCHI/CUOCHEda inserire nella cucina centralizzata diRAVENNALe risorse, che faranno parte di un team di cuochi/e rispondendo al Responsabile di locali, saranno inserite...

  • CUOCO/CUOCA RAVENNA 12_25

    1 settimana fa

    ravenna, Italia Camst Group A tempo pieno

    Opportunità professionali: CUOCO/CUOCA RAVENNA 12_ ) ID richiesta13183 -Pubblicata -Ravenna -Operaio/a -A2 Cucina (chef, cuoco, aiuto cuoco) -1-2 -TEMPO DETERMINATO -Full-time Stiamo selezionandoCUOCHI/CUOCHE da inserire nella cucina centralizzata di RAVENNA Le risorse, che faranno parte di un team di cuochi/e rispondendo al Responsabile di locali, saranno...

  • Cuoco/Cuoca Lugo 12_25

    1 settimana fa

    Ravenna, Italia Camst Group A tempo pieno

    Opportunità professionali: CUOCO/CUOCA CENTRO PRODUZIONE PASTI LUGO 12_25 ******)ID richiesta*****-Pubblicata -Ravenna-Operaio/a-A2 Cucina (chef, cuoco, aiuto cuoco)-1-2-TEMPO DETERMINATO-Full-timeStiamo selezionandoCUOCHI/CUOCHEda inserire nella cucina centralizzata diLUGO (RA)Le risorse, che faranno parte di un team di cuochi/e rispondendo al Responsabile...