Responsabile macelleria

Chi siamo?

Mannarino è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne

Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della Puglia, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità.

Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un'esperienza unica: una macelleria con cucina, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un'autentica macelleria di quartiere… ma con un tocco di innovazione

Ora, però, abbiamo bisogno di te Cerchiamo un maestro della carne, un artista del taglio Se il profumo della griglia ti fa battere il cuore e credi che ogni bistecca abbia una storia da raccontare, allora sei nel posto giusto.

Da Mannarino stiamo cercando un RESPONSABILE MACELLERIA che ami la carne tanto quanto e voglia essere il leader di una squadra forte e affiatata Ti ritrovi in questa descrizione? Allora questa è la tua occasione

Cosa ti offriamo?

Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso)

Formazione continua: vogliamo che tu diventi il migliore sul banco macelleria

Opportunità di carriera in un'azienda in forte espansione

Un ambiente super friendly (qui si lavora sodo, ma ci si diverte anche)

Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita

Cosa farai?

-Organizzare e gestire il banco macelleria in modo efficiente e visivamente curato

-Garantire l'approvvigionamento, la rotazione e la corretta esposizione dei prodotti

-Preparare i tagli secondo gli standard Mannarino (bombette, grigliate, tagli su misura)

-Coordinare il lavoro dei macellai e banconisti, assegnando compiti e turni.

-Affiancare e formare nuovi collaboratori, trasmettendo competenze tecniche e valori aziendali, favorendo un ambiente collaborativo, dinamico e orientato alla qualità.

-Verificare la qualità delle carni in arrivo e durante la lavorazione.

-Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure interne.

-Supervisionare pulizia, sanificazione e sicurezza dell'area di lavoro.

-Accogliere i clienti con cortesia e competenza, fornendo consulenza sui tagli e sulla preparazione.

-Monitorare scorte e consumi giornalieri/settimanali.

-Effettuare gli ordini di approvvigionamento in base alla domanda e al calendario di produzione, tenendo aggiornato l'inventario ed evitando sprechi

-Partecipare a riunioni gestionali con il Direttore del punto vendita per allineare obiettivi e operatività

Chi desideriamo far salire a bordo?

La carne è la tua passione (e no, non vale solo mangiarla)

Hai energia da vendere e il sorriso è sempre pronto anche sotto pressione

Ami il lavoro di squadra e vuoi far parte di una grande famiglia

Sei un team player, perché qui si vince insieme

Vuoi diventare un Re del banco Macelleria? Entra nella squadra

• Stipendio? Tra i 1950€ e i 2200€ (oltre premi mensili)
• Contratto? Tempo pieno (con due giorni di riposo)
• Quando? Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde (Weekend e festivi inclusi)

Al Mannarino celebriamo la diversità e l'inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico.

Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito

Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino

Ti aspettiamo per infiammare la griglia insieme

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.900,00 - €2.100,00 al mese

Benefit:

• Buoni pasto

Esperienza:

• macellaio: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona