Commis Chef

1 settimana fa


Roma, Lazio, Italia Zuma Restaurants A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

As a Commis Chef at Zuma, you are passionate about delivering exceptional culinary experiences, and you'll play a key role in crafting dishes that leave a lasting impression. With your energy, enthusiasm, and dedication to excellence, you'll be part of a team that sets the standard for modern dining.

Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired by the dynamic Izakaya dining style. This role will be based in Zuma Rome. Located in the iconic Palazzo Fendi, with a stunning restaurant and beautiful roof terrace overlooking the "eternal city", this restaurant is an essential experience in Rome. Zuma Rome is proud to be part of the Azumi Collection.

Main Duties

Your key responsibilities will include:

  • Ensure mise en place levels are maintained to guarantee smooth service, with a focus on quality, consistency, and impeccable presentation
  • Embrace opportunities to learn and grow, gaining experience across various kitchen sections under the guidance of senior chefs
  • Inspect incoming goods for quality and accuracy, ensuring proper storage practices and minimizing waste
  • Prepare food products according to recipes, ensuring precision, care, and adherence to the highest preparation standards
  • Conduct daily hygiene checks in storage areas and maintain clean, organized workstations in line with Zuma's high standards
  • Follow Health & Safety and Food Safety regulations, ensuring a safe and compliant work environment at all times

What We Look For

Our ideal candidate embodies our values and brings:

  • A genuine love for culinary experiences & a passion for Japanese cuisine
  • Proven experience as a commis chef in a luxury high-volume restaurant
  • A natural team player who is at home working in sync with a large team
  • Naturally friendly, customer-oriented, and skilled at creating memorable dining experiences

Benefits

We offer incredible career growth, international opportunities, and the chance to contribute to a world-renowned brand, where every detail from the finest ingredients to our unrivalled atmosphere is crafted to perfection.

As part of our team, you'll enjoy:

  • World-Class training,
    designed to inspire and educate
  • Global opportunities
    , experience hospitality around the globe with our five incredible brands
  • Family Meals
    are shared daily
  • Rewards & Recognition,
    we value our team and celebrate your contributions to our success with meaningful rewards and recognition
  • Dining discount,
    enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwide

Our Commitment to Inclusivity

We are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our Talent Acquisition team know.


  • Pastry Commis Chef

    1 settimana fa


    Roma, Lazio, Italia Soho House & Co A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    The role...We are seeking a passionatePastry Commis Chefwith good baking skills and product knowledge. You'll might have experience in busy, high profile venues that care about the food they produce. As Pastry Commis Chef, you will look after your section ensuring that it is efficient and productive under the supervision of the Pastry Chef de Partie.As part...

  • Commis di Cucina

    7 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Soho House & Co A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    Soho House RomaStiamo cercando unaCommis di CucinaCerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.Le responsabilità includono la segnalazione alla direzione di malfunzionamenti o rotture delle attrezzature da cucina, il disimballaggio e...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Ristorante Pierluigi Roma A tempo pieno 192.000 € - 240.000 € all'ano

    Pierluigi – Ristorante storico di Roma (dal 1938) ricerca Chef de Partie e Commis de Partie.Il ristorante Pierluigi, punto di riferimento della ristorazione romana e internazionale dal 1938, con una cucina dedicata al pesce di altissima qualità, amplia la propria brigata e seleziona:• Chef de Partie• Commis de Partieper le partite Primi, Secondi e...

  • Commis di cucina

    1 settimana fa


    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno 20.000 € - 25.000 € all'ano

    Stiamo selezionando Commis di Cucina da inserire nel team Cucina. Cerchiamo una persona dinamica, affidabile e con reale passione per la cucina, capace di lavorare con metodo e attenzione al dettaglio in un ambiente strutturato e di alto livello.Mansioni principaliSupporto nella preparazione delle linee e delle mise en place.Lavorazione delle materie prime e...

  • Sous Chef

    3 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia HNH HOSPITALITY SPA A tempo pieno 45.000 € - 55.000 € all'ano

    Il Double Tree by Hilton Roma Monti, sito nel quartiere Monti e facente parte del gruppo HNH Hospitality, sta ricercando un* Sous Chef, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina, che lavora per più outlet. La figura riporta direttamente allo Chef e ne fa le veci in sua assenza. Di cosa ti occuperai:Supervisionerai e affiancherai i capi...

  • Sous Chef

    3 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia HNH Hospitality A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    IlDouble Tree by Hilton Roma Monti, sito nel quartiere Monti e facente parte del gruppo HNH Hospitality, sta ricercando un*Sous Chef, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina, che lavora per più outlet. La figura riporta direttamente allo Chef e ne fa le veci in sua assenza.Di cosa ti occuperai:Supervisionerai e affiancherai i capi partita...

  • Chef de rang

    3 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia MAW S.p.A. A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)   Uno/a Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante,...

  • Chef o Chef de partie

    1 giorno fa


    Roma, Lazio, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno 25.000 € - 55.000 € all'ano

    Cerchiamo a Roma centro per Hotel 5* la seguente figuraRISPONDE A: ChefAMBITO DI APPLICAZIONEOrganizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti da servire all'interno della mensa aziendale.OBIETTIVI GENERALIIl compito di Chef o Capo Partita è svolto in modo soddisfacente quando:I piatti vengono preparati, cucinati e serviti...

  • Commis di sala

    3 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Cardo Roma A tempo pieno 20.000 € - 25.000 € all'ano

    WE ARE BUILDING THE NEXT GENERATION HOSPITALITY BRANDOur mission is to design experiential places for for individual wellbeing and corporate culture optimization.Our purpose is to make city brakes and workations less apologetic, more purposeful and tuned to the self.Modern properties and offbeat places immersing guests within local experiences. A combination...

  • Chef de Rang

    1 giorno fa


    Roma, Lazio, Italia Corinthia Hotels A tempo pieno 40.000 € - 80.000 € all'ano

    About the RoleFor our upcoming opening with Corinthia Rome and Carlo Cracco, we are looking for a polished and dynamic Chef de Rang. You will manage your station confidently, ensuring each guest interaction reflects our refined contemporary dining experience.Key Responsibilities:Lead your section with precisionPresent menus, take orders, guide guests with...