Maitre di sala

Sede: Otranto – Lecce

Masseria Secolario è un progetto di ospitalità di lusso immerso negli uliveti del Salento. Un luogo dedicato al "Viverbene", dove natura, architettura, cucina e accoglienza si incontrano per creare un'esperienza autentica e memorabile.

Per il nostro ristorante Volìvo, cerchiamo un/una Maître di Sala che guidi il servizio con eleganza, professionalità e attenzione sincera verso l'ospite.

Requisiti

• Esperienza comprovata nel ruolo di Maître o in posizioni di responsabilità di sala all'interno di strutture di alto livello.
• Eleganza nei modi, passione per l'accoglienza e capacità di creare un'atmosfera autentica e raffinata, in linea con la filosofia del luogo.
• Ottime capacità di leadership, gestione del team e organizzazione dei flussi di lavoro (turni, briefing, standard operativi).
• Spiccata capacità di coordinarsi con la cucina per garantire un servizio armonico, fluido e puntuale.
• Attenzione al dettaglio nella gestione della mise en place, pulizia degli ambienti e cura estetica della sala.
• Competenza nella gestione delle prenotazioni, delle esigenze speciali e degli eventi privati.
• Conoscenza della carta dei vini e capacità di contribuire all'evoluzione del percorso beverage.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua è considerata un requisito preferenziale.
• Flessibilità, affidabilità e attitudine a lavorare in contesti dinamici orientati all'eccellenza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno