Head Chef

3 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Nusr-Et A tempo pieno

Who are we?

We as Nusr-Et, are a culinary empire that crafted the art of dining with its unique blend of exquisite flavors and theatrical presentation. Renowned for its mastery of fine cuts, Nusr-Et has captivated the taste buds of discerning diners worldwide.

Nusr-Et boasts an extensive international presence, with around 30 restaurants strategically located in prominent cities across the globe, including New York, London, Dubai, Istanbul, and Miami. The culinary prowess of Nusr-Et is underscored by making each dining experience a celebration of taste and texture.

Nusr-Et reflects a commitment and dedication to excellence. But this is what meets the eye. Do you want to know what goes on behind the scenes in creating such unforgettable culinary journeys? If your answer is yes, then get ready to get a taste of the fine dining world at Nusr-Et.

Nusr-Et is actively seeking a talented and dynamic individual to join our team in the capacity of an
Executive Chef (Milan).
This exciting opportunity is tailor-made for a high-performing professional who possesses a passion for excellence and a penchant for driving organizational growth. As a key member of our team, the successful candidate will play a pivotal role in shaping the future of our organization.

Sounds like you? Then read the job description below and apply now.

What do we look for?

  • You have a minimum of 10 years of experience in "high-end restaurants"
  • You have a minimum 3 years of experience as an Executive Chef position in A+ restaurants
  • You have comprehensive knowledge of budget planning and execution
  • You have extensive knowledge of people management, food safety, sanitation, food products, and food service equipment
  • You have a proven record of providing the best experience to your guests
  • Proficiency in spoken and written English and Italian

What will you work on?

You will be performing below to exceed guests' expectations related to the dining experience:

  • Ensure that the quality of all food served and kitchen cleanliness throughout the day consistently meets A+ standards whilst controlling costs and following all food hygiene and HSE standards
  • Work closely with kitchen staff to ensure that their respective jobs are being completed as per company guidelines
  • Manage all kitchen team members and help them when they get behind
  • Coordinate the ordering of items daily to ensure smooth kitchen flow
  • Create a weekly employee schedule
  • Prevent breakage by monitoring kitchen staff
  • Inspire and motivate kitchen staff

  • Junior Sous Chef

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hyatt Centric Milan Centrale A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di un/unaJunior Sous Cheftalentuoso/a e motivato/a da inserire nel nostro team di cucina presso Hyatt Centric Milan Centrale, un prestigioso hotel situato nel cuore di Milano, a pochi passi dalla stazione Centrale.Responsabilità principali:Collaborare a stretto contatto con l' Head Chef per garantire la qualità e la coerenza delle...

  • Junior Sous Chef

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    Junior Sous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas...

  • Capo chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia A tempo pieno 35.000 € - 60.000 € all'ano

    Sequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...

  • Head Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno 60.000 € - 100.000 € all'ano

    THE WILDE is an international collection of private clubs where elegance and taste meet flawless service and forward-thinking vision. A world built on discretion and conviviality, where culture, ideas, and inclusion come together to create an experience that is refined, vibrant, and never conventional.We are seeking passionate professionals who thrive in a...

  • Sous chef

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    SUSHISAMBA, a globally renowned luxury brand known for exceptional entertainment and experiential cuisine inspired by Japanese, Brazilian, and Peruvian flavors, is opening its first restaurant in Italy within the historic Torre Velasca, just steps from the Duomo di Milano and the Galleria Vittorio Emanuele.About UsFounded in 2011, Sunset Hospitality Group is...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    THE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...

  • Chef Executive

    23 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia GLB A tempo pieno 42.000 € - 48.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di un Executive Chef di alto profilo per un ristorante di nuova generazione situato nell'area Fondazione Prada, uno dei quartieri più dinamici e creativi di Milano. La figura avrà un ruolo centrale nello sviluppo dell'identità gastronomica del locale, guidando la cucina con visione, tecnica e leadership.Responsabilità...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hyatt Centric Milan Centrale A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.Principali mansioni e...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...

  • Sous Chef, Dubai

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professionalricerca, per conto di una prestigiosa realtà fine dining sviluppata in tutto il mondo, la figura di:Sous Chef - Ristorante Fine Dining DubaiLocation:Dubai, UAEReports to:Executive Chef / Head ChefDepartment:Culinary / Kitchen OperationsOverviewIlSous Chefè il braccio destro dell'Executive Chef e svolge un...