Plonge Steward

I nostri Plunge Steward sono fondamentali per garantire un elevato livello di soddisfazione degli Ospiti. Si occupano di assicurare la massima qualità di tutti i servizi necessari per la perfetta pulizia di stoviglie attrezzature e strumenti utilizzati nei ristoranti e nei bar per il servizio agli Ospiti e per la preparazione delle esperienze food & beverage in eventi banqueting SPA e camere/suite. La professionalità dei nostri plonge steward è cruciale per innalzare gli standard in tutti i punti di ristorazione (F&B) operando in modo impeccabile.Principali responsabilitàUtilizzare e mantenere le attrezzature e gli strumenti di pulizia comprese lavastoviglie postazioni di lavaggio manuale aree per la pulizia di pentole e contenitori dei rifiuti.Monitorare i materiali di consumo e ridurre sprechi e deterioramenti.Garantire la pulizia di stoviglie posate bicchieri pentole padelle e altri utensili da cucina secondo gli standard di performance.Ispezionare prelevare e impilare gli articoli puliti verificando costantemente se alcuni necessitano di essere nuovamente strofinati e lavati.Posizionare negli appositi cestelli e risciacquare con acqua calda per sciogliere e rimuovere i residui di cibo; smistare mettere in ammollo e lavare/rilavare le posate in argento.Assicurare che le stoviglie pulite siano riposte nelle aree appropriate e smaltire il vetro negli appositi contenitori nel rispetto delle procedure di qualità.Lavare e disinfettare cucine e aree di altri reparti tavoli strumenti coltelli contenitori e attrezzature.Supportare le attività di magazzino come la ricezione delle consegne la corretta conservazione dei prodotti deperibili e la rotazione delle scorte.Garantire il corretto stoccaggio e utilizzo dei prodotti chimici e dei detergenti.Smontare i contenitori sporchi e gestirli secondo i programmi di smaltimento dei rifiuti.Svuotare e mantenere i cestini dei rifiuti e laarea dei cassonetti.Smontare le scatole di cartone e conferire queste e gli altri materiali riciclabili negli appositi contenitori.Collaborare allinventario periodico delle attrezzature operative.Supportare lallestimento delle richieste per eventi e funzioni (ad esempio ordini di piatti).Rispettare tutte le politiche procedure e standard di servizio dellhotel incluse le norme HACCP e le procedure di salute e sicurezza.Partecipare ai corsi di formazione.QualificationsApprofondita conoscenza di tutte le procedure di pulizia delluso della lavastoviglie e dei tipi di prodotti chimici da utilizzare.Chiara comprensione delle procedure HACCP adottate e delle loro finalità.Conoscenza delle politiche e procedure in materia di salute e sicurezza sul lavoro.Buone capacità comunicative.Spiccata attenzione ai dettagli e capacità organizzative.Solida conoscenza degli standard di qualità dei ristoranti dellhotel.Flessibilità adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione garantendo il rispetto delle scadenze e dei livelli di qualità richiesti.Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dellinglese costituisce un plus.Diritto legale a lavorare in Italia.Informazioni aggiuntiveAssicurazione sanitaria integrativa al Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro estesa anche ai familiari.Ticket Restaurant.Ferie annuali.Programma ALL Heartist : carta benefit per i dipendenti con tariffe scontate in tutte le strutture ACCOR e presso i partner in tutto il mondo.Formazione e sviluppo : opportunità di sviluppare il proprio talento e crescere allinterno della struttura e a livello internazionale.Impegno per Diversità e Inclusione : siamo unazienda inclusiva e il nostro obiettivo è attrarre selezionare e promuovere talenti diversi.Remote WorkNoEmployment TypeFull-timeKey SkillsCulinary Experience,Restaurant Experience,Food Service,Kitchen Experience,Catering,Hotel Experience,Taleo,Hospitality Experience,Master Data Management,Data Management,Heavy Lifting,SanitationExperienceyearsVacancy1#J-*****-Ljbffr