Assistant Bar Manager

Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale.Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo.A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.Siamo alla ricerca di un Assistant Bar Manager presso il Mangia's Pollina Resort, da inserire nel team operativo del reparto bar.Il ruolo prevede il supporto al Bar Manager nella gestione quotidiana del bar, nella supervisione del personale e nella cura del servizio offerto agli ospiti, garantendo qualità, efficienza e un'esperienza memorabileResponsabilità:Supporto al Bar Manager nella gestione operativa del barSupervisione del servizio ai clienti, assicurando standard elevati di qualità, cortesia e presentazione delle bevande.Preparazione di cocktail, bevande calde e fredde.Gestione delle scorte, controllo delle giacenze e supporto negli ordini di prodotti e materiali.Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza (HACCP).Collaborazione con la direzione e altri reparti per eventi, promozioni e attività speciali.Supporto nella gestione dei report di vendita e nell'analisi delle performance del bar.Requisiti:Esperienza pregressa come Assistant Bar Manager, Bar Supervisor in resort.Conoscenza approfondita delle tecniche di miscelazione, cocktail e bevande alcoliche e analcoliche.Capacità di gestione e coordinamento del personale.Ottime doti relazionali e orientamento al cliente.Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro.Cosa si offre:Contratto stagionalePossibilità di alloggio all'interno della strutturaVitto garantito (1€ al giorno)Opportunità di crescita professionale all'interno del resortAmbiente di lavoro dinamico, creativo e collaborativo•Formazione continua e accesso a corsi di sviluppo professionale