Pastry Chef

Descrizione dell'aziendaBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.Descrizione del lavoroCerchiamo qualcuno la cui passione e missione è quella di creare dessert e prodotti da forno memorabiliPRINCIPALI MANSIONI E RESPONSABILITàRealizzare un'ampia gamma di dessert, pasticcini e prodotti da forno, per tutti gli outlet dell'hotel.Organizzare e mantenere l'efficienza del laboratorio di pasticceria, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.Monitorare e ordinare gli ingredienti e i materiali necessari per la pasticceria, ottimizzando le scorte e riducendo gli sprechi.Lavorare a stretto contatto con lo chef executive e il resto del team di cucina, partecipando alla pianificazione dei menu e alla gestione delle operazioni.QualificheREQUISITI:Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni preferibilmente maturata in hotel a 5 stelle o ristoranti di alto livelloDiploma alberghiero, certificazione in pasticceria e corsi professionali nel settore.Certificazione HACCP in corso di validitàReferenzeAttenzione meticolosa ai dettagli, creatività, passione per la pasticceria e una forte etica del lavoro.Informazioni aggiuntiveSI OFFRE:Inserimento da fine Maggio **** con contratto a tempo determinato 7mesi, livello come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi)40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativiIniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusioneSconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilitàAttività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizioMensa aziendale per i pasti durante il servizioRAL: commisurata all'esperienzaNo alloggioIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. ******** – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.