Assistente Sommelier

Descrizione aziendaROMEO Collectionè un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momentotre Hotel 5* L:ROMEO Napolioperativo dal ****ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio ****ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il ****In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva tra arte, architettura e benessere.PosizionePer ilRomeoHotel diNapolisiamo alla ricerca di unAssistant Sommelierche svolga le seguenti mansioni:Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei viniMonitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di viniPartecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settoreSupportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantinaRequisitiQualifica AIS / WSET / ALMA o similiEsperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di LussoProfonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazioneConoscenza fluente della lingua ingleseSpiccate doti relazionali e di venditaAltre informazioniLa presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff houseL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.