Commis Pastry Stagione 2026

Descrizione dell'azienda Aggrappato a una scogliera a picco sul mare' il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo' è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto' che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della piscina a sfioro sconfina in quello della baia di Napoli' i sapori del ristorante sono esaltati dalla più bella vista dell'Isola' le note del pianoforte ammantano la terrazza al tramonto e i giardini sono di una bellezza straordinaria: emozioni da non perdere Benvenuti nel paese degli esteti per scoprire la leggenda azzurra di Capri. Descrizione del lavoro La risorsa' riportando allo Chef' si occupa di: - preparazioni di base' lievitati' pane e dolci al piatto (dessert' sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica' sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualit e prevedendone la quantit necessaria - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze' temperatura' pulizia) - allestisce e tiene pulito il posto di lavoro Qualifiche - È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello - Buona conoscenza delle tecniche di base della pasticceria italiana - Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali - Seriet ' responsabilit e passione - Propensione al lavoro in team - Possesso HACCP Informazioni aggiuntive Richiesta disponibilit dal prima possibile Condizioni contrattuali e compenso commisurati alle capacit e alle esperienze effettivamente maturate. L'azienda è in grado di garantire il servizio di alloggio' contratto a tempo determinato