Capo Cameriere

Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux.Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain .»Philippe GombertPrésident, Relais & ChâteauxDescription du poste :Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi.Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene, offre splendidi panorami sulle colline delle Langhe, patrimonio mondiale dell'UNESCO.Nel ristorante viene servita una raffinata cucina piemontese, che offre la possibilità di degustare i prestigiosi vini regionali.Alla fine di un lungo corridoio con volte in mattoni, la spa e la piscina interna scavate nella roccia offrono un rifugio tranquilloLa posizione è in una brigata giovane e dinamica sotto la supervisione dello Chef.La priorità della struttura è la creazione di un team i cui componenti si supportino a vicenda con rispetto e orgoglio nel proprio lavoro.è responsabile per la preparazione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portateDiploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazioneEsperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4* / 5*, ristoranti gourmet e / o Relais & ChateauxBuona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carneCompletano il profilo : la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il teamContratto a tempo determinato con possibilità di proroghe e / o assunzione indeterminata per la stagione ****, con inizio a Febbraio ****CCNL Turismo.L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienzaDisponibilità full time (40hrs) da lunedì a domenica con 2 giorni di riposoVitto e Alloggio vicino alla struttura#J-*****-Ljbffr