Dietista/Nutrizionista Ristorazione Scolastica

2 giorni fa

Varese, Italia Gruppo Camst A tempo pieno

Per il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di FIRENZE zona SETTIGNANOstiamo cercando un/a DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTALa risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di Firenze zona Settignano ed avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia del centro di produzione pasti sia attraverso il presidio quotidiano dei terminali scolastici, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.Presidiare i terminali scolastici dislocati nel Comune di Firenze, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A;conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;patente di guida B;disponibilità alla mobilità a livello provinciale.Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.Offriamo contratto a tempo determinato, con orario part time 15 ore con turno indicativo dalle ore ***** alle ore ***** dal lunedì al venerdìL'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs ******) è disponibile sul sito: camstgroup.comIl presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com

  • Dietista / Biologo Nutrizionista - Varese

    6 giorni fa

    Varese, Italia Sodexo Italia s.p.a. A tempo pieno

    In Italia siamo presenti dal 1974. Dopo quasi 50 anni di attività, oggi siamo 10.400 collaboratori e lavoriamo attraverso divisioni specializzate per offrire numerosi servizi “on-site”: dalla ristorazione al facility management, dalla manutenzione alle pulizie, dall'accoglienza alla sicurezza, dalla gestione delle aree verdi ai servizi di assistenza e...

  • Dietista - Ristorazione Collettiva

    6 giorni fa

    Varese, Italia SIR SISTEMI ITALIANI RISTORAZIONE SRL A tempo pieno

    Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/una Dietista per nostro appalto a sud della provincia di Varese (VA). Principali attività: - Redazione diete in ambito scolastico e socio-assistenziale. - Pianificazione di piatti e menù personalizzati per utenti con allergie o intolleranze alimentari, nel rispetto delle linee guida della...

  • Dietista - Ristorazione Collettiva

    1 settimana fa

    Varese, Italia SIR SISTEMI ITALIANI RISTORAZIONE SRL A tempo pieno

    Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/una Dietista per nostro appalto a sud della provincia di Varese (VA). Principali attività: - Redazione diete in ambito scolastico e socio-assistenziale. - Pianificazione di piatti e menù personalizzati per utenti con allergie o intolleranze alimentari, nel rispetto delle linee guida della...

  • Dietista Presso Comune di Varese

    3 giorni fa

    Provincia di Varese, Lombardia, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pieno

    CIR food, Cooperativa Italiana di Ristorazione, è un’impresa di 13.000 persone, presente in Italia e all’Estero, che da oltre 40 anni lavora per gestire con qualità, professionalità e passione i servizi di: - Ristorazione collettiva (aziendale, scolastica e sociosanitaria) - Ristorazione commerciale (ristoranti e self service, ristorazione veloce,...

  • Dietista - Varese

    4 giorni fa

    Varese, Italia HUMANGEST SPA A tempo pieno

    Humangest Spa ricerca per noto cliente un/a DIETISTA su Varese. La risorsa individuata lavorerà con la mansione di dietista presso una mensa scolastica occupandosi della lavorazione dei piani alimentari richiesti. Competenze richieste: - Laurea in Dietistica o in Alimentazione e nutrizione umana o in Biologia nutrizionale - Iscrizione all'Albo dei...

  • Dietista - Varese

    4 giorni fa

    Varese, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    STAFF Agenzia per il Lavoro - Filiale di Parma aut. Min. Prot.11781 ricerca per cliente di Varese 1 DIETISTA La risorsa selezionata si occuperà di elaborazione di diete su prescrizione medica, creazione di piani alimentari per la ristorazione collettiva, consulenza per le aziende che producono alimenti e integratori. Si richiede di aver maturato...

  • Responsabile Servizio Ristorazione

    6 giorni fa

    Varese, Italia Euroristorazione srl A tempo pieno

    Per sede operativa in provincia di **Varese **cercasi **Responsabile servizio ristorazione collettiva con qualifica di tecnologo alimentare/biologo nutrizionista.** Principali mansioni: - Garantire l’efficienza dei servizi di ristorazione e gli standard di qualità, - Programmazione attività e gestione del personale, - Programmazione e gestione ordini...

  • Cuoco/a Ristorazione Collettiva

    4 giorni fa

    Provincia di Varese, Lombardia, Italia Bibos srl a Socio Unico A tempo pieno

    Per importante realtà comunitaria sita a Venegono Inferiore (VA) ricerchiamo: **Cuoco/a ristorazione collettiva**: La risorsa individuata si occuperà in autonomia della preparazione di n.150 coperti per servizio con preparazioni standard, diete speciali e controllo del piano HACCP. - esperienza pregressa nella mansione di cuoco nella ristorazione...

  • Cuoco/A Mensa Scolastica | Travedona

    7 giorni fa

    Varese, Italia Jobtech A tempo pieno

    Ristorazione collettiva Jobtech , agenzia per il lavoro digitale, sta selezionando un/a Cuoco/a nel settore della ristorazione collettiva per una struttura scolastica**, a partire dal prima possibile.Ecco come potrebbe cominciare il tuo nuovo percorso: Stipendio : Inquadramento al 4^ Livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi; Tipologia contrattuale :...

  • Cuoco/a Mensa Scolastica | Travedona

    17 ore fa

    Varese, Italia jobtech A tempo pieno

    Ristorazione collettiva Jobtech , agenzia per il lavoro digitale, sta selezionando un/a Cuoco/a nel settore della ristorazione collettiva per una struttura scolastica**, a partire dal prima possibile. Ecco come potrebbe cominciare il tuo nuovo percorso: Stipendio : Inquadramento al 4^ Livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi; Tipologia contrattuale :...