Sous Chef

6 ore fa

Bardi, Italia Randstad Italia A tempo pieno

Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre:contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base alla seniority del candidato.L'inserimento avverrà in un contesto strutturato e di alto livello.Orario di lavoro:full time 40 ore settimanali su turni (pranzo e cena), da lunedì a domenica con riposi a rotazione.Luogo di lavoro:Milano (Centro).Di cosa ti occuperai?A diretto riporto dell'Executive Chef, sarai il punto di riferimento operativo per la brigata.Nello specifico ti occuperai di:supportare l'Executive Chef nella creazione dei menu (à la carte e banqueting) e nella gestione operativa della cucina;coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati;sostituire l'Executive Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio;gestire gli ordini, le scorte e monitorare il food cost nel rispetto del budget assegnato;garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza;formare e motivare il personale più junior (commis e demi-chef), favorendo un clima di lavoro positivo.Quali requisiti stiamo cercando?Diploma di scuola alberghiera o formazione equipollente;esperienza pregressa di almeno 3/4 anni nel ruolo di Sous Chef o Senior Chef de Partie in Hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello;ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna, sia per servizio à la carte che per eventi/banchettistica;comprovata capacità di gestione del team e leadership;conoscenza delle normative HACCP e gestione scarti/food cost;flessibilità oraria e resistenza allo stress.Completano il profilo: passione per il settore, doti relazionali, precisione, pulizia e attitudine al problem solving.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito.

  • Sous Chef-In P.Iva

    2 giorni fa

    Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Per la stagione ****, Breakwater, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Chef de Partie/ Sous Chef da inserire nel team per la villa aBellagio (CO).I compiti dello/a Chef de Partie/Sous Chef saranno:- Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all'impiattamento), sulla base delle...

  • Sous-Chef

    2 giorni fa

    Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Sous-Chefper inserimentocontinuativoall'interno della brigata di cucina.Valutiamodue possibili profili, in base all'esperienza e alle competenze:??Profilo 1 – Sous-Chef con esperienzaEsperienza concreta nel ruolo o in brigate strutturateAutonomia nella gestione della partita e supporto allo ChefSerietà, affidabilità e capacità di lavorare in...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Il Sous Chef supporterà l'Executive Chef nella gestione della cucina, supervisionando la preparazione dei piatti e garantendo alti standard qualitativi.

  • Sous Chef

    5 ore fa

    Bardi, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre:contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base alla...

  • Sous Chef

    5 ore fa

    Bardi, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base...

  • Sous-Chef - Ristorante Nolli - Cucina In Corso

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Jobbit A tempo pieno

    Sous-chef - Ristorante Nolli - Cucina in CorsoHoscoSous-Chefper inserimentocontinuativoall'interno della brigata di cucina.Valutiamodue possibili profili, in base all'esperienza e alle competenze:Profilo 1 – Sous-Chef con esperienzaEsperienza concreta nel ruolo o in brigate strutturateAutonomia nella gestione della partita e supporto allo ChefSerietà,...

  • Sous-Chef: Percorso Di Crescita In Cucina

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Jobbit A tempo pieno

    Un ristorante italiano a Brescia cerca un Sous-Chef per il suo team di cucina, con esperienza comprovata e capacità di lavoro autonomo.È inoltre aperta la posizione di Cuoco junior per chi desidera intraprendere un percorso professionale.Offriamo un contratto full-time con retribuzione commisurata all'esperienza e possibilità di evoluzione nel...

  • Sous-Chef - Ristorante Nolli - Cucina In Corso

    4 giorni fa

    Bardi, Italia Hosco A tempo pieno

    Sous-chef - Ristorante Nolli - Cucina in CorsoLuogo di lavoro:BresciaContratto:Da definireArea:Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offertaSous-Chefper inserimentocontinuativoall'interno della brigata di cucina.Valutiamodue possibili profili, in base all'esperienza e alle competenze:Profilo 1: Sous-Chef con esperienzaEsperienza concreta nel...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Bardi, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche sul Lago di Como, Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO), Milano.Per il nostro Ristorante gourmet Visteria, situato sulle sponde del Lago di Como nella cornice dell'Hotel Royal Victoria di Varenna...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Stroblhof Lake Garda Active Family & Spa Resort A tempo pieno

    Per rafforzare il nostro team cerchiamo un/una Sous Chef (m/f/d) Offriamo: Ottima retribuzione Lavoro con prodotti locali coltivati in loco Team motivato e ambiente di lavoro familiare Formazione interna e possibilità di aggiornamento professionale Numerose opportunità di svago nel tempo libero Ulteriori vantaggi per i collaboratori SIAMO LIETI DI RICEVERE...