Pastry Chef De Partie
38 minuti fa
Descrizione dell'aziendaNell\'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, Vetera è un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l\'ospitalità d\'élite.Le sue 23 camere, frutto di un\'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un\'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d\'Italia.Da novembre **** Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C.Descrizione del lavoroRiportando all'Executive Chef e al Pastry chef, la risorsa individuata, si occuperà di tutto ciò che concerne la pasticceria.In particolare:Preparazione di torte da forno, biscotti e tutti i prodotti per la prima colazionePreparazione di dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignonLievitati da prima colazione e panificazione per tutti gli outletLettura ed interpretazione di ricette e documentazione tecnica, scelta delle materie prime, rispettandone gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessariaCura del magazzino e delle celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)QualificheDiploma/qualifica/corsi di specializzazioneAlmeno 3 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & ChâteauxHa conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazioneCompletano il profilo la passione, l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempoInformazioni aggiuntiveLa risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.L'inserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquioUn ambiente di lavoro stimolante e dinamicoAutorizzazione al trattamento dei dati personaliAi sensi del Decreto Legislativo n.******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.#J-*****-Ljbffr
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Matera 5-Star Luxury Hotel Pastry Chef De Partie
2 giorni fa
Matera, Italia Château de Mercuès A tempo pienoUn albergo di lusso a Matera cerca un pasticcere esperto per gestire la produzione di dolci e dessert. La risorsa lavorerà sotto la direzione dell’Executive Chef e del Pastry Chef, con responsabilità nella preparazione di torte, biscotti e dolci à la carte. Richiesta esperienza di almeno 3 anni in contesti gourmet o hotel 5 stelle e passione per l'arte...
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Matera 5-Star Luxury Hotel Pastry Chef De Partie
16 minuti fa
Matera, Italia Château de Mercuès A tempo pienoUn albergo di lusso a Matera cerca un pasticcere esperto per gestire la produzione di dolci e dessert. La risorsa lavorerà sotto la direzione dell’Executive Chef e del Pastry Chef, con responsabilità nella preparazione di torte, biscotti e dolci à la carte. Richiesta esperienza di almeno 3 anni in contesti gourmet o hotel 5 stelle e passione per l'arte...
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Pastry Chef De Partie
2 giorni fa
Matera, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaNell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...
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Pastry Chef De Partie
2 giorni fa
matera, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaNell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...
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Pastry Chef De Partie
4 giorni fa
Matera, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...
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Pastry Chef De Partie
15 minuti fa
Matera, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...
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Chef de Partie, Demi Chef de Partie e Commis de Cuisine
2 settimane fa
Matera, Italia VRETREATS A tempo pienoVRetreats è l’esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels. I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d’Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie. Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà...
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Matera, Italia VRETREATS A tempo pieno**VRetreats** è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il _bien vivre_ italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese. VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca...
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Pastry Chef De Partie
2 settimane fa
Matera, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoRiportando all'Executive Chef e al Pastry chef, la risorsa individuata, si occuperà di tutto ciò che concerne la pasticceria.In particolare:- Preparazione di torte da forno, biscotti e tutti i prodotti per la prima colazione- Preparazione di dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- Lievitati da prima colazione e...
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Pastry Chef De Partie
2 settimane fa
Matera, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoNell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo...
