Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Descrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il \"Borgo delle Rose.\" Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali.La struttura offre sei raffinate suite, il ristorante gourmet \"L'Orangerie,\" una spa di lusso e una piscina esterna con sauna.Immersa in un borgo famoso per le sue 350 varietà di rose, ospita anche 12 varietà di rose inglesi, scelte per la loro adattabilità altimetrica.Relais Le Due Matote coniuga storia, eleganza e autenticità, garantendo un'esperienza unica nel cuore del Piemonte.Descrizione del ruolo Relais Le Due Matote è alla ricerca di un f&b manager per supervisionare le operazioni giornaliere dei suoi esclusivi punti di ristoro.In questo ruolo full time, con sede di lavoro a Bossolasco, sarai responsabile della gestione e del coordinamento del personale, del monitoraggio delle performance finanziarie, della supervisione delle operazioni in sala, e del mantenimento dei più alti standard di qualità e soddisfazione dei clienti.Cerchiamo una figura che possa garantire un'esperienza gastronomica eccellente ai nostri ospiti, assicurandosi che l'atmosfera del ristorante rifletta la filosofia e l'eleganza del Relais.ResponsabilitàGestione operativa: Supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante Lorangerie per garantire efficienza e standard di qualità elevati, con particolare attenzione a:Brigata di sala composta da 5 figureControllo dei costi, budgeting e ottimizzazione dei processiCollaborazione con GM ed executive chef per linnovazione dellofferta gastronomica con obiettivo di acquisire prima stella MichelinPromuovere la vendita di Vini di alta qualitàFornitori ed ordiniIgiene e sicurezzaReporting gerarchico direttamente al GM della strutturaEsperienza del cliente :Assicurare unesperienza al cliente eccezionaleCosa cerchiamoProvata Esperienza come Restaurant Manager e F/B in Luxury Hotels Restaurant, Eventi e MatrimoniOrientamento al cliente: spiccata passione per il settore dellospitalità e forte dedizione a un alto livello di servizio con precisione e attenzione ai dettagliFlessibilità oraria.Disponibilità a lavorare su turni flessibili inclusi week end e festivi.Preferibile conoscenza del mercato delle Langhe e turismo enogastronomicoConoscenza dellitaliano e dellinglese, ( conoscenza del tedesco è considerato un plus)Attitudine positiva e Passione per la ristorazione di qualità e per il lavoro in teamCosa offriamoImmediato inserimento in azienda con pacchetto retributivo commisurato allesperienza allineato allesperienzaContratto stagionale 10 mesi con opportunità dopo primo anno contratto indeterminatoAppartamento ad uso esclusivoAmbiente di lavoro attento ai propri talenti.
-
Direttore Generale Ristorante
1 ora fa
Montà, Italia La Prosciutteria PerugiaRimini A tempo pienoManager di Ristorante – 2 PROSCIUTTERIA (RIMINI + PERUGIA)Cerchiamo un MANAGER ESPERTO per gestire 2 locali Prosciutteria con base a Rimini.RESPONSABILITÀ:Ottimizzare FOOD COST (target =25%) e COSTO PERSONALE (=28%)Gestire turni, selezione, formazione staff su entrambe sediMonitorare KPI: coperti/giorno, recensioni =4,6/5, EBITDA =30%Report settimanali...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il "Borgo delle Rose."Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali.La struttura offre sei raffinate suite, il ristorante...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'aziendaRelais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il "Borgo delle Rose."Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali.La struttura offre sei raffinate suite, il ristorante...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il \"Borgo delle Rose.\" Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali. La struttura offre sei raffinate suite, il...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il \"Borgo delle Rose.\" Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali.La struttura offre sei raffinate suite, il...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'aziendaRelais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il "Borgo delle Rose." Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali. La struttura offre sei raffinate suite, il...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il "Borgo delle Rose." Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali. La struttura offre sei raffinate suite, il...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il " Borgo delle Rose." Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali. La struttura offre sei raffinate suite, il...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'aziendaRelais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il "Borgo delle Rose." Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali. La struttura offre sei raffinate suite, il...
-
Direttore Generale Ristorante
3 ore fa
Montà, Italia Relais Le Due Matote A tempo pienoDescrizione dell'azienda Relais Le Due Matote è un'esclusiva struttura turistica situata nel cuore di Bossolasco, noto come il "Borgo delle Rose."Questo antico casale del XVI-XVII secolo è stato restaurato con cura in due anni, preservando l'essenza storica del luogo grazie al lavoro di artigiani locali.La struttura offre sei raffinate suite, il ristorante...
