Maitre D'Hotel

Job Description UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel' resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire' nel ruolo di Maître' all'interno dell'UNA HOTELS Cusani Milano situato a Milano (MI). Nel ruolo di Maître' la Risorsa contribuir a: - Garantire eccellenza nell'accoglienza' nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti' con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard del Gruppo, - Gestire il proprio staff' programmare gli orari dei turni di lavoro' definire la mobilit tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi, - Ricercare e selezionare il personale occasionale, - Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto, - Gestire le prenotazioni' la distribuzione del servizio e l'assegnazione dei ranghi, - Verificare e dirigere il servizio della sala' controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile' cortese ed efficace, - Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel, - Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante' della mise en place' curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi, - Ricevere i reclami dei Clienti' ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione' proponendo gli interventi da prendere, - Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti. - Predisporre periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso, - Garantire una corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica' prevenzione incendi' sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore, - Garantire un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro' in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi, - Favorire lo sviluppo e la crescita professionale del proprio personale. COSA OFFRIAMO? - Contratto a tempo determinato di 1 anno' con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI), - Mensa Aziendale, - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit , - Percorsi di crescita professionale, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera, - Premio di risultato aziendale' come previsto da Contratto Integrativo Aziendale, - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate alle societ appartenenti ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative' Prestazioni sanitarie' Noleggio a lungo termine' etc., - Agevolazioni bancarie con BPER Banca. REQUISITI RICHIESTI: - Leadership, - Buona presenza e naturale eleganza, - Ottime doti organizzative e abilit nella gestione di un team di lavoro, - Ottima preparazione del settore Ristorazione, - Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua, - Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi, - Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP), - Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. Word' Excel' Selz), - Diploma Alberghiero. ORARIO: - Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom). - Turni di lavoro spezzati diurni e serali. In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversit in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identit o espressione di genere' orientamento sessuale' origine' et o condizione di disabilit . Crediamo che la pluralit arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme' ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunit ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.