Maitre Sommelier

2 giorni fa

Monza, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

Borgo Pignano Florence is a refined boutique hotel nestled in a 5-hectare park in the picturesque Florentine hills, just a few minutes from the city center.As part of the prestigious Relais & Châteaux collection, the property will offer 32 elegant rooms and suites, a private villa, an exclusive spa, a heated pool, two restaurants, two bars and charming event spaces.It's an oasis of relaxation and sophistication in the heart of Tuscany.Job DescriptionThe Maitre Sommelier will assist in providing an exceptional experience to guests, supporting the selection, presentation, and service of wines in accordance with the highest hospitality standards.This role requires a passion for wine, a commitment to continuous learning, and the ability to work closely with the restaurant and bar teams to enhance the overall dining experience.Key ResponsibilitiesManage and supervise the service in absence of another Head of DepartmentAssist in curating and updating the wine list, ensuring a diverse and high-quality selection.Provide knowledgeable recommendations to guests, enhancing their dining experience through wine pairings and food knowledgeServe wine in accordance with established service standards, ensuring correct presentation and glassware use.Maintain the cleanliness, organization, and optimal conditions of the wine cellar.Monitor and manage wine inventory levels, conducting regular stock checks and ensuring minimal waste.Assist in planning and executing wine-related promotions, special offers, and themed events.Train and educate restaurant and bar staff on wine knowledge, service techniques, and proper handling.Ensure compliance with all health, safety, and sanitation regulations regarding wine storage and service.Participate in daily briefings and food tastings to recommend appropriate wine pairings.Provide feedback on guest preferences and wine sales trends to support business growth.RequirementsPrevious experience in a similar role or strong background in hospitality with a focus on wine service.Basic knowledge of wines, grape varieties, regions, and food pairings; certification (e.g., WSET Level 1 or 2) is a plus.Excellent interpersonal and communication skills with a guest-focused approach.Strong organizational skills and attention to detail.Ability to work efficiently in a fast-paced environment.Passion for continuous learning and professional growth in the wine industry.Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required.Fluency in English; additional languages are an advantage.References.What we offer7 months fixed-term contract (grade as per the National Collective Labor Agreement for the Tourism Sector).40 hours per week over 5 days with two rotating days off.Wellbeing initiatives and events that promote collaboration and inclusion.50% discount on dining at our sister hotel.Training and development activities.Welfare credit upon achievement of guest satisfaction score.Company canteen for meals during service.Uniform and Uniform cleaning.Reports to: Restaurant & Bar ManagerWorkplace: Florence, Via Bolognese 89#J-*****-Ljbffr

  • Maitre - Sommelier **Michelin

    6 giorni fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Sommelier/Maître da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo centrale nell’esperienza dell’ospite, coordinando il servizio e gestendo la proposta enologica con competenza e...

  • Maitre - Sommelier Michelin

    2 giorni fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Sommelier/Maître da inserire all'interno della brigata di sala.La figura avrà un ruolo centrale nell'esperienza dell'ospite, coordinando il servizio e gestendo la proposta enologica con competenza e raffinatezza.?...

  • Maitre - Sommelier **Michelin

    7 giorni fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Sommelier/Maître da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo centrale nell’esperienza dell’ospite, coordinando il servizio e gestendo la proposta enologica con competenza e...

  • Maitre - Sommelier **Michelin

    6 giorni fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigiosoristorante due stelle Michelinsituato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/unaSommelier/Maîtreda inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo centrale nell’esperienza dell’ospite, coordinando il servizio e gestendo la proposta enologica con competenza e raffinatezza.✨...

  • Ristorante ricerca Chef De Rang e Sommelier

    7 giorni fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Sommelier/Maître da inserire all’interno della brigata di sala. Gestire il servizio di sala coordinando Chef de Rang, Commis e il resto del team. Curare la carta dei vini , i suggerimenti di abbinamento e il...

  • Maître

    2 settimane fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala.Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • MAITRE/SOMMELIER (TEMPO INDETERMINATO)

    7 giorni fa

    Monza, Italia Mercure Milano Agrate Brianza A tempo pieno

    Contratto: Tempo pieno L’Hotel Mercure Milano Agrate Brianza, struttura 4 stelle con 154 camere situata in un importante centro direzionale alle porte di Milano, è alla ricerca di un/una Maître professionale, dinamico/a e orientato/a all’ospite per guidare il ristorante e garantire un servizio impeccabile. Coordinare e supervisionare il...

  • MAITRE/SOMMELIER (TEMPO INDETERMINATO)

    6 giorni fa

    Monza, Italia Mercure Milano Agrate Brianza A tempo pieno

    Contratto: Tempo pieno L’Hotel Mercure Milano Agrate Brianza, struttura 4 stelle con 154 camere situata in un importante centro direzionale alle porte di Milano, è alla ricerca di un/una Maître professionale, dinamico/a e orientato/a all’ospite per guidare il ristorante e garantire un servizio impeccabile. Coordinare e supervisionare il servizio di...

  • Head Sommelier: Curate Wine, Lead Service, Elevate Pairings

    2 giorni fa

    Monza, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    A luxury hotel collection in Florence is seeking a Maitre Sommelier to enhance the dining experience by managing wine service and educating staff.The ideal candidate will have a strong background in hospitality with wine expertise.This role offers a 7-month fixed-term contract, excellent training opportunities, and employee discounts.Join a prestigious team...

  • Maître di sala

    4 settimane fa

    Monza, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante1 Stella Michelinnel cuore di Milano, è ricerca di un/unaMaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...