Analista Alimentare

Manpower Engineering, in ottica di potenziamento dell'organico presso le sedi dislocate a livello nazionale dei propri prestigiosi clienti operanti in ambito [Industry 4.0 / Manufacturing], ricerca e seleziona: ANALISTA ALIMENTARE Azienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di Controllo Qualit . La risorsa selezionata si occuper delle attivit analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformit dei prodotti alle normative vigenti. ???? Titolo di studio richiesto Il/la candidato/a ideale possiede uno dei seguenti titoli: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Laurea in Biologia, Chimica, Biotecnologie, Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico/biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentare. ???? Competenze tecniche richieste Il profilo ricercato deve dimostrare: Capacit di esecuzione di analisi chimico?fisiche e microbiologiche su latte e derivati (es. pH, grasso, proteine, carica batterica). Competenza nell'utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.). Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero?caseario e degli standard igienico?sanitari (HACCP, ISO *****, GMP). Capacit di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisione. Familiarit con procedure di campionamento e gestione dei metodi analitici. ???? Certificazioni e qualifiche preferenziali Sar considerato un plus il possesso di: Certificazione HACCP Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualit o sicurezza alimentare Conoscenza delle norme ISO ***** per la gestione dei laboratori di prova ???? Esperienze pregresse È gradita pregressa esperienza in: Laboratori di analisi alimentari (settore latte/caseario costituisce titolo preferenziale) Controllo qualit presso aziende agroalimentari Ricerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processo Si valutano anche profili junior con forte motivazione e formazione adeguata. ???? Orario di lavoro e disponibilit La posizione richiede disponibilit al lavoro semi?notturno, con: - Inizio turno alle ore 4:00 del mattino - Impegno di 6 ore al giorno, dal lunedì al sabato Questa esigenza deriva dalla necessit di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione. ???? Tipologia di contratto L'inserimento avverr tramite contratto iniziale di 3 mesi, con concreta possibilit di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessit organizzative. ???? Sede di lavoro: Gioia del Colle (Ba) vetrinabakeca