Chef De Partie

5 ore fa

Lazio, Italia Mangia'S A tempo pieno

Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale.Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo.A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.Stiamo cercando la stagione estiva **** unoChef de Partieda inserire presso ilMangia's Pollina Resort.La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti.Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.Responsabilità:•Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.•Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).•Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.•Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.•Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.•Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.•Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.•Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.Requisiti:•Diploma di scuola alberghiera o equivalente•Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP).•Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.•Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita•Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante.•Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte.Cosa si offre:•Contratto stagionale•Possibilità di alloggio•Vitto garantito (1€ al giorno)•Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda•Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo•Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • Chef De Partie...

    1 giorno fa

    Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede)The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you!Responsibilities:The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:- Prepare and cook dishes...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Axl S.P.A. A tempo pieno

    The Chef de Partie will manage a specific kitchen section, ensuring dishes meet Crazy Pizza's standards and collaborating on menu ideas.

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Aethos A tempo pieno

    Chef De Partie needed to manage a kitchen section, prepare dishes to brand standards, and ensure food quality.Requires Italian cuisine knowledge and teamwork skills.

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina,Sheraton Roma Parco de Mediciè alla ricerca diChef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza.Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi...

  • Chef De Partie

    5 ore fa

    Lazio, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are looking for a Chef de Partie to lead one of our kitchen sections within a Luxury 5-Star Hotel , ensuring consistently high standards of food quality, presentation, and operational efficiency. This role is ideal for a strong technical professional ready to take full ownership of a section, mentor junior team members, and contribute to an exceptional...

  • Chef De Partie

    5 ore fa

    Lazio, Italia Sushisamba Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...

  • Chef De Partie Pastry

    4 giorni fa

    Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie PastryThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you!Responsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Chef De Partie Tournant

    5 ore fa

    Lazio, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are seeking a Chef de Partie Tournant to join our kitchen brigade in a Luxury 5-Star Hotel .This is a highly operational and versatile role, ideal for a strong culinary professional able to support and replace station chefs across all kitchen sections. The role ensures continuity, consistency, and excellence throughout every service. The Tournant is a key...

  • Pastry Chef De Partie

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel.The Chef de...

  • Pastry Chef De Partie | Ristorante Stellato Milano

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli , il brand diAli Professionaldedicato al mondo Ospitalità, ricerca per un prestigiosoRistorante Stellato , eccellenza della scena gastronomica milanese e internazionale, una figura diChef de Partie di Pasticceriaper la sua brigata d'eccellenza situata aMilano (zona nord).Ruolo e ResponsabilitàIl Pastry Chef de Partie sarà il punto di riferimento...