Aiuto Cuoco/A

Per ristorante nel centro di Firenze, appartenente a solido gruppo di ristorazione italiana di alta qualità, siamo alla ricerca di unAIUTO CUOCO/ALa risorsa collaborerà con i colleghi della brigata di cucina nella preparazione di piatti di cucina italiana, seguendo le direttive aziendali per mantenere elevati standard culinari e garantire un'esperienza gastronomica di qualità per i clienti.Responsabilità principali:preparazione e impiattamento delle portate a menù, assicurandosi che vengano realizzate secondo gli standard aziendalicollaborazione con la brigata di cucina e coordinamento degli Aiuto Cuochicontrollo materie primecollaborazione nella preparazione della linea, nel pieno rispetto della pulizia e dell'ordine in cucinamonitorare i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntualeRequisiti:esperienza di almento 1 anno nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzatadisponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festiviottime doti organizzative e di gestione del tempobuona capacità di lavorare in teamCosa offriamo:iniziale contratto a termine finalizzato alla stabilizzazione in aziendaopportunità di formazione e crescita professionaleRAL: ************ (livello 4 CCNL Turismo)Luogo di lavoro: Firenze centroOrario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7 su turni (no spezzato)NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. ******** e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del **** sulle parità di trattamento.Il ruolo di CUOCO/A presso la nostra azienda è dinamico e coinvolgente, con una routine giornaliera che inizia con la preparazione degli ingredienti freschi e la pianificazione del menu del giorno. La giornata tipica include la gestione della cucina, la supervisione del personale e la collaborazione con il team di approvvigionamento per garantire la disponibilità di materie prime di alta qualità.Le responsabilità principali includono la creazione di piatti innovativi, la gestione delle operazioni di cucina e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza. Il CUOCO/A partecipa a riunioni settimanali con il team di gestione per discutere nuove idee e strategie di menu. Durante il servizio, il CUOCO/A deve prendere decisioni rapide per risolvere problemi come ritardi nelle consegne o richieste speciali dei clienti.Gli strumenti e le tecnologie utilizzate quotidianamente includono software di gestione della cucina per monitorare inventari e ordini, oltre a attrezzature di cucina all'avanguardia per garantire l'efficienza operativa.Le sfide tipiche includono la gestione di un ambiente di lavoro frenetico e la necessità di adattarsi rapidamente ai cambiamenti. Tuttavia, il ruolo offre opportunità significative per l'apprendimento e la crescita, con la possibilità di influenzare direttamente l'esperienza culinaria dei clienti e di contribuire all'innovazione del menu.