Maître

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di MAITRE per la struttura UNA HOTELS Cusani di Milano (MI).Nel ruolo di MAITRE la Risorsa contribuirà a:Garantire eccellenza nell'accoglienza, nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard del Gruppo;Gestire il proprio staff, programmare gli orari dei turni di lavoro, definire la mobilità tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi;Ricercare e selezionare il personale occasionale;Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto;Gestire le prenotazioni, la distribuzione del servizio e l'assegnazione dei ranghi;Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace;Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel;Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi;Ricevere i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere;Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.Predisporre periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso;Garantire una corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore;Garantire un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi;Favorire lo sviluppo e la crescita professionale del proprio personale.COSA OFFRIAMO?Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);Mensa aziendale;Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;Percorsi di crescita professionale;Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera;Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;Agevolazioni bancarie con BPER.REQUISITI RICHIESTI:Leadership;Buona presenza e naturale eleganza;Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;Ottima preparazione del settore Ristorazione;Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi;Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP);Buona conoscenza degli applicativi informatici.(i.e. Word, Excel, Selz);Diploma Alberghiero.ORARIO:Full-time 40 h settimanali;Turni di lavoro spezzati diurni e serali.In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme.Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità.Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.