Capo Partita...

1 giorno fa

Ne, Italia Albarella A tempo pieno

CAPO PARTITA / CHEF DE PARTIE Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture.Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il "Populus Alba", da cui l'isola prende il nome.Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidità del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.Ruolo e ResponsabilitàIl/La Capo Partita sarà pienamente responsabile della linea e si occuperà di:• Gestione della Partita: Supervisionare e gestire l'intera sezione di competenza (dalla mise en place alla finalizzazione del piatto).• Produzione e Qualità: Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa.• Coordinamento: Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria partita.• Gestione Materie Prime: Controllare le scorte, eseguire gli ordini e monitorare la rotazione dei prodotti, minimizzando gli sprechi (Food Cost Control).• HACCP e Igiene: Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP).• Collaborazione: Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala.Requisiti Essenziali• Esperienza: Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente) in ristoranti/hotel.• Competenza Tecnica: Profonda conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione relative alla partita di competenza.• Formazione: Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero o titoli equivalenti.• Abilità Organizzative: Eccellenti capacità di organizzazione, gestione del tempo e problem solving sotto pressione.• Disponibilità: Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro serale, nei weekend e nei giorni festivi.Cosa Offriamo• Contratto: Contratto di lavoro stagionale, stagione estiva ****.• Retribuzione: Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.• Ambiente: Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.• Crescita: Possibilità di crescita professionale.• Possibilità di Vitto e Alloggio

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Ne, Italia Roccamare Resort A tempo pieno

    Capo PartitaCarattere Toscano, gruppo alberghiero a conduzione familiare leader nelle vacanze in Toscana, ha la sua struttura estiva a Castiglione della Pescaia.Il Resort è situato in riva al mare, in uno dei più famosi tratti della costa della Maremma.I clienti scelgono Roccamare per dedicarsi un periodo di relax tra natura, serenità e...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ne, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondiImportante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

  • Cuoco Capo Partita...

    1 settimana fa

    Ne, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondi Importante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Ne, Italia Parc Hotels Italia A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita – Parc Hotels ItaliaChi Siamo?Parc Hotels Italia, uno dei più grandi gruppi alberghieri italiani con una lunga storia di successo, ha profonde radici italiane.Fondata da Germano Chincherini negli anni '60, l'azienda si è sviluppata rapidamente, partendo da una piccola pensione a Limone sul Garda e giungendo, oggi, a gestire 14 alberghi...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Ne, Italia G. B. Thermae Hotels Srl A tempo pieno

    Cerca un Cuoco Capo Partita per la preparazione di piatti di pesce in un ristorante formale a Verona, con contratto a tempo determinato e possibilità di indeterminato.

  • Capo Partita Di Cucina

    1 settimana fa

    Ne, Italia Hotel Villa Lario Resort A tempo pieno

    Effettua il login per ricevere email con offerte similiHotel Villa Lario ResortHotel 5 stelle aMandello del Lario(LC), direttamente sul Lago di Como, con ristorante fine diningAmanduse 9 suite, ricerca per la stagione ****:Capo Partita di CucinaPeriodo contrattuale: dal 26 marzo **** al 4 novembre ****Requisiti richiesti:Esperienza comprovata nel ruolo di...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Ne, Italia Parchotels A tempo pieno

    LocationBardolino, Italy# Cuoco Capo Partita at Parc Hotels ItaliaLocationBardolino, ItalySalary€1 - € /yearJob TypeFull-timeDate PostedJanuary 8th, ****Apply Now**Parc Hotels Italia**, uno dei più grandi gruppi alberghieri italiani con una lunga storia di successo, ha profonde radici italiane.Fondata da Germano Chincherini negli anni '60, l'azienda si...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Ne, Italia Parchotels A tempo pieno

    LocationBardolino, Italy# Cuoco Capo Partita at Parc Hotels ItaliaLocationBardolino, ItalySalary€1 - €****** /yearJob TypeFull-timeDate PostedJanuary 8th, ****Apply Now**Parc Hotels Italia**, uno dei più grandi gruppi alberghieri italiani con una lunga storia di successo, ha profonde radici italiane.Fondata da Germano Chincherini negli anni '60,...

  • Capo Partita Primi E Secondi

    6 giorni fa

    Ne, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondiImportante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Ne, Italia Club Del Sole A tempo pieno

    Club del Sole, leader in Italia nel settore delle vacanze open-air, con 27 villaggi distribuiti su tutto il territorio nazionale, ricerca per la stagione **** un/unaCuoco Capo Partita.Quali saranno i tuoi obiettivi e attività?Avrai il compito di garantire la buona riuscita della partita assegnata, coordinando il personale affidato.In particolare, ti...