Sous Chef
2 settimane fa
Sous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze Centro Per Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire stabilmente in brigata.Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire una cucina di alto livello , curata nel dettaglio, con forte attenzione alla materia prima, alla tecnica e all'esperienza complessiva dell'ospite, all'interno di una struttura organizzata e con una visione di medio-lungo periodo.Il ruolo Il/La Sous Chef affiancherà lo Chef nella gestione quotidiana della cucina, contribuendo in modo attivo allo sviluppo del progetto gastronomico, all'organizzazione della brigata e al rispetto degli standard qualitativi e operativi.Requisiti Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Sous Chef maturata in: hotel 5 stelle lusso ristoranti gourmet / fine dining Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna Buona capacità di gestione della brigata e dei flussi di lavoro Forte esperienza nella banchettistica Alta attenzione a qualità, pulizia, ordine e procedure HACCP Particolare attitudine al lavoro di squadra e al problem solving Logistica e accessibilità: Residenza a Firenze o zone limitrofe Disponibilità al lavoro su turni con 2 giorni liberi settimanali Consapevolezza che l'azienda non offre alloggio Cosa offre Claris: Inserimento in un progetto nuovo, strutturato e ambizioso Ambiente professionale e stimolante Contratto a tempo pieno – CCNL ANPIT Turismo / Pubblici Esercizi (livello C1) RAL indicativa: €****** – €******, commisurata all'esperienza (retribuzione comprensiva di straordinari, festività e domeniche) Contratto di 12 mesi finalizzato all'inserimento in pianta stabile Sede di lavoro: Firenze centro Inserimento: fase di avviamento nuova apertura
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze CentroPer Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire stabilmente in brigata.Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire una cucina di alto livello, curata nel...
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze CentroPer Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire stabilmente in brigata.Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire una cucina di alto livello , curata nel...
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze Centro Per Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire stabilmente in brigata. Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire una cucina di alto livello , curata nel...
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Sous chef
11 ore fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze Centro Per Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire stabilmente in brigata. Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire una cucina di alto livello, curata nel...
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Sous chef
12 ore fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze Centro Per Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire stabilmente in brigata. Il progetto nasce con l’obiettivo di offrire una cucina di alto livello , curata nel...
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoIl Sous Chef coordina la cucina, supervisiona il personale, sviluppa menu, e garantisce standard di qualità e igiene, collaborando con l'Head Chef.
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Mangia's A tempo pienoIl Sous Chef coordina la cucina, supervisiona il personale, sviluppa menu, e garantisce standard di qualità e igiene, collaborando con l'Head Chef.
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze CentroPer Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di unSous Chefda inserire stabilmente in brigata.Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire unacucina di alto livello, curata nel...
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pienoSous Chef – Ristorante Fine Dining | Firenze CentroPer Claris, ristorante e cocktail bar di nuova apertura nel centro storico di Firenze, progetto indipendente orientato al fine dining contemporaneo, siamo alla ricerca di unSous Chefda inserire stabilmente in brigata.Il progetto nasce con l'obiettivo di offrire unacucina di alto livello, curata nel...
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Sous Chef
1 settimana fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoIl Sous Chef coordinerà la cucina, garantirà standard qualitativi elevati, guiderà la brigata e contribuirà allo sviluppo dei menu.
