Maitre Di Sala

1 settimana fa

Firenze, Italia Talento Dinamico A tempo pieno

Per prestigioso Hotel 5 stelle sulle colline di Firenze siamo alla ricerca di un Maitre di Sala operativo , con spiccate doti di leadership e desiderio di essere parte attiva di un progetto di crescita e consolidamento della ristorazione .Ricerchiamo e selezioniamo una/un professionista presente sul campo , capace di coordinare il team e allo stesso tempo di lavorare in prima persona durante il servizio, garantendo standard elevati e coerenza operativa.Responsabilità principaliCoordinamento operativo dello staff di sala e bar , con presenza attiva in servizioCollaborazione con Chef e Food & Beverage Manager per l'organizzazione di eventi, banchetti e servizi specialiSviluppo e implementazione di procedure operative e standard di servizioSupervisione delle attività quotidiane e supporto alla crescita professionale del teamTraining continuo dello staff di salaRedazione di report settimanali e inventari mensili RequisitiEsperienza nel ruolo in contesti strutturati o di alto livelloOttima conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus)Solida conoscenza dei vini toscani, nazionali e internazionaliEsperienza nella banchettistica ed eventiLeadership, proattività e forte orientamento agli obiettiviAutonomia negli spostamenti Cosa offriamoContratto full time (40 ore settimanali), con prospettiva di inserimento a tempo indeterminatoInquadramento e retribuzione commisurati all'esperienzaInserimento in una struttura di alto livello , in una fase di evoluzione e sviluppo Sede di lavoro: FirenzeLa struttura non offre alloggio; si valutano candidature residenti a Firenze o area metropolitana.Inizio colloqui: dal 12 GennaioInvia il tuo CV o contatta direttamente il Responsabile del Progetto ,Mattia Castioni – –Se ti riconosci in questo profilo e vuoi far parte di un progetto ambizioso, inviaci la tua candidatura.

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    2 settimane fa

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