Pastry & Bakery Chef
2 settimane fa
Additional InformationJob NumberJob CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationW Florence, Piazza Dell'Unita Italiana 4/B, Florence, Florence, Italy, *****ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type ManagementJOB SUMMARYExhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas.Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.Leads development and training of team to improve results while maintaining standards.Must ensure sanitation and food standards are achieved.CANDIDATE PROFILEKey Responsibilities:Lead and manage all pastry and bakery production for the hotel's restaurants, bars, banquets, and room service.Design and develop innovative dessert menus and bakery products that reflect seasonal trends and local flavors while maintaining W's signature style.Ensure all pastries, breads, and desserts meet the highest standards of taste, presentation, and food safety.Oversee inventory management, ordering, and cost control for pastry and bakery supplies.Train, mentor, and inspire the pastry team, fostering a collaborative and creative work environment.Collaborate closely with the Executive Chef and culinary team to create harmonious menus and special event offerings.Maintain strict compliance with hygiene, safety, and quality standards in the pastry kitchen.Stay updated on current pastry trends, techniques, and equipment to continuously elevate the hotel's offerings.Requirements:Proven experience as a Pastry Chef or Pastry & Bakery Chef in luxury hotels or fine dining establishments.Exceptional knowledge of classic and contemporary pastry techniques, artisan bread-making, and dessert plating.Strong leadership and team management skills.Creativity and passion for developing innovative dessert concepts.Excellent organizational and time management abilities.Knowledge of food safety regulations and hygiene standards.Ability to work in a fast-paced, high-volume environment while maintaining attention to detail.Culinary degree or relevant pastry/bakery certifications preferred.Fluency in English; knowledge of Italian is an advantage.At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity.We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.W Hotels' mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds.We are a place to experience life.We're here to open doors and open minds.We are constantly inspired by new faces and new experiences.A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe.Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests' passions to life.If you are original, innovative, and always looking towards the future of what's possible, welcome to W Hotels.In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International.Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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Pastry Chef De Partie
1 settimana fa
Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Provincia di Firenze, Italia W Florence A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia W Florence A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef De Partie
15 ore fa
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Pastry Chef de Partie
1 giorno fa
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Pastry Chef de Partie
2 giorni fa
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Pastry Chef de Partie
3 settimane fa
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4 settimane fa
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3 settimane fa
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Pastry Chef De Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pienoScopri la tua vocazione Per la stagione **** stiamo selezionando professionisti dell'ospitalit di talento e motivati per ricoprire la posizione Pastry Chef de Partie nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Pastry Chef de Partie' parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina' contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet' secondo...
