Commis De Partie

Descrizione azienda ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento 3 Hotel 5* L: * ROMEO Napoli operativo dal **** * ROMEO Roma inaugurato il 14/02/2025 * ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il **** In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva nelle seguenti dimensioni: * nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange - ROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid - ROMEO Massa Lubrense Sensibilit dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma * nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice) * nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS * nella ristorazione fine dining - ogni Hotel offre un doppio servizio: Il ristorante all day dining ad esclusivo servizio dei guest in house e Il Ristorante Alain Ducasse. Posizione Per il Romeo Hotel 5* lusso di ROMA siamo alla ricerca di un Commis de partie da inserire all'interno della nostra brigata di cucina, che avr le seguenti mansioni: * Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti * Gestire la preparazione, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione * Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti * Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza Requisiti * Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin e/o Hotel 5* L * HACCP in corso di validit * Disponibilit a lavorare su turni * Disponibilit immediata Altre informazioni La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilit di staff house La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. ******) e risponde a quanto previsto in tema di parit di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. ******), ****** vetrinabakeca