Responsabile Di Sala Per Nuovo Ristorante Di Pesce...

7 giorni fa


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Descrizione Guida la sala di un nuovo ristorante di pesce all'interno di uno dei villaggi più richiesti della costa toscana.Il ruolo di Responsabile di Sala a Roccamare è l'occasione ideale per chi ama leadership, organizzazione e il contatto diretto con gli ospiti, in un contesto turistico di alto livello dove la cura dei dettagli fa davvero la differenza.Il ristorante aprirà all'interno di un camping village.La stagione va da metà marzo a metà novembre, con un avvio graduale dell'attività.Di cosa ti occuperaiCon esperienza consolidata alle spalle, avrai la responsabilità di:- Coordinare e gestire uno staff di 6–8 persone, garantendo un servizio fluido e organizzato- Curare l'accoglienza e il rapporto con gli ospiti- Supervisionare l'ordine della sala, la presentazione e l'operatività quotidiana- Formare la brigata e supportare la crescita delle persone- Gestire l'upselling e la presentazione della carta dei viniNei primi mesi della stagione, fino a maggio, il servizio del pranzo verrà svolto nel ristorante griglieria adiacente, della stessa proprietà, per poi concentrarsi sul nuovo ristorante di pesce con l'aumento dei flussi turistici.Requisiti- Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Responsabile di sala- Buona conoscenza della lingua inglese- Capacità di leadership, organizzazione e problem solvingCosa viene offerto- Contratto stagionale da metà marzo a metà novembre- Alloggio condiviso e pasti inclusi- Formazione continua- Incentivi legati ai risultati, bonus e sconti dedicati- Inserimento in un team affiatato, in una realtà in forte crescitaSe cerchi una stagione stimolante, con un ruolo centrale e reale responsabilità, questa è l'estate giusta per metterti in gioco e crescere nell'hospitality.ContrattoCosa prevede l'offerta:- Contratto: tempo determinato per la stagione da metà marzo a metà novembre- Retribuzione: tra ***** e ***** euro netti al mese (12 mensilità)- Benefit inclusi:- Alloggio condiviso- Pasti per lo staff- Formazione continua- Sconto nei ristoranti del gruppo- Bonus fatturatoOrario di lavoro:- Full time: 40 ore settimanali su 6 giorni- Turni unici a cena durante la giornataUn'offerta trasparente per chi cerca un impegno stagionale in una realtà affidabile, con compenso sicuro e benefit concreti che semplificano la vita quotidiana.Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso- Pasti inclusi per lo staff- Formazione continua- Sconto ristoranti- Bonus fatturatoCompetenze necessarie- Accoglienza clienti- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli- Creazione e lettura report- Formazione staff- Gestione brigata- Gestione comande- Gestione della sala- Gestire i clienti difficili- Monitorare pulizia della sala- Presentazione carta dei vini- Programmare i turni- Spiegazione menu- Supervisionare il personale- Upselling- Utilizzo palmare/tablet



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